春天,有多少种绿色?
有山野之间的盈盈嫩绿🌱
有树木复苏的旺盛碧绿🌳
亦有饱满青团的缕缕青绿
将春色揽入“团”中
从味蕾开启一场春游
码住《魔都春日赏味地图》
感受春天,尝尽春味
📍福州路343号、黄河路21号
春色藏不住,缕缕春风包裹绿意,瞧,一颗软糯的绿色正裹着一缕醇香,杏花楼青团,诠释春天的味道。
风靡数年的老字号杏花楼的青团究竟有怎样的魅力?是选自每年2-4月新鲜榨取的麦青汁,是一口穿梭于田野间的“魔法”,还是记忆中地道的上海味道……
“但愿人长久,岁岁杏花楼”,眼前的每一份青绿,都是源于自然的清甜,揉搓、捶打、包裹,把春天融进软糯的外皮里。轻咬下去艾草香气充盈唇齿之间,味蕾与甜蜜春日共舞。
荠菜肉青团、马兰头青团、豆沙青团以及经典的咸蛋黄肉松青团,各个都是只属于春日的仪式感,历经545天研制,50次调试,13道工序的咸蛋黄肉松青团虏获一众“狂热粉丝”,每逢上架,杏花楼门口便排起长队,只为品味这屹立170余年的老字号风味。
📍上海现有多家门店
沪上的春,有“拂提杨柳醉春烟”的诗意,亦有餐桌上“只此青绿”的烟火气。捧一颗尽染春色的青团,才算不负好春光。
一口“青”心!春日至,沈大成青团,排队到腿软也要尝。每日现做的“胖乎乎”绿团子是沪上老饕们的心头好,后厨师傅们“淡人”变“浓人”,搓到手心“起火”,只为给食客们送上鲜美的春味。
秉承“海派经典,匠心手作”的沈大成,今年还有“青”新来袭,甜咸兼备的海苔蛋黄肉松青团、清新美味的茉莉龙井青团、香醇可口的桂馥乌龙青团,全新上线,这一次,尝鲜,也尝春。
经典口味少不了,豆沙青团是青团界的“常青树”,咬开翠绿的糯米皮,细腻丝滑的赤豆内馅缓缓流出,初尝是鲜甜醇香,回味似“春风拂面”,让春天,存于舌尖。
📍上海现有多家分店
赏山野之色,品自然之味,拨开蒸腾的雾气,轻戳饱满的青团,艾草清香缓缓而上,在明媚的春光里,赏时令之味,毫无保留地与青绿“相拥”。
潘甬兴糕点以“糯”火出圈,青团季,抱“团”向糯叽叽出发,把软糯带回家。
碧玉般的青团上,艾草纤维清晰可见,是自然的痕迹,也是潘甬府真材实料的证明,捧在手心,便嗅到了春天的芬芳。
潘甬兴咸蛋黄青团“自带流量”,糯韧有度的表皮包裹一整颗油润的咸蛋黄,清甜与咸香层层递进,经典搭配YYDS!
📍上海现有多家分店
青团“一声令下”,排队季就随之开启。想知道王家沙青团何时上线?不必做攻略,见到门口排起的长队便是“信号”。
作为青团界的“天花板”般的存在,王家沙每年推出新口味青团,艾草枣粒核桃青团出场便收获好评无数,枣粒与核桃是点睛之笔,为绵软的馅料增色,颗粒感十足,每一口都足够惊艳。
咸蛋黄肉松青团也是王家沙的“拿手好戏”,蛋黄饱满油嫩予舌尖满满鲜味,糯米皮糯而不粘牙,唇齿之间尽是春日的生机。
青团也有黑松露口味?!王家沙黑松露虾笋鲜肉青团脱颖而出,TA是食客们尝鲜的首选,Q弹鲜虾搭配黑松露与笋粒,咬下去汤汁四溢,咸口青团爱好者速速集结!
📍上海现有多家分店
国民点心,料足味正。与廣蓮申共赴春约,在绿色包裹的“点心公园”,品春日的青绿。
草长莺飞,沁满绿意,此时还有什么比青绿的青团更符合春日的主基调?廣蓮申艾草糯青团带来扑面的春意,清风吹来了绵软甜意,忍不住尝一口,让春味唤醒味蕾。
开盖即食,独立包装,无需担心粘牙粘手,随时随地都能开启属于你的春日下午茶时光。
手工研制红豆沙,细腻甜蜜,余味悠长,红情绿意,于唇齿间缠绵,用舌尖,去踏青。
📍天钥桥路205号、四川北路1923-2号
“捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉 ”,绿意悠悠长,满溢一年蓬勃的朝气,闻着艾草香气,方知春天来到,是时候把青绿揉进糯米团子里啦!
万物生,追春风,食青团。色泽莹润、油亮圆滚的东官上点青团纯手工每日现蒸现做,咬下藏着山野春色青团,甘甜入口,身心与草木一同生长。
解锁野菜新吃法,东官上点马兰头青团可谓是必点口味,马兰头独有的清香与麻油相融,鲜、嫩、咸、香兼备,搭配豆干嚼劲十足,“咬春”的仪式感拿捏住了。
甜口党别走开!东官上点拒绝预拌馅料,精选荔浦芋头,每日新鲜出炉的荔浦芋头青团足矣打动你的胃,Q弹外皮与湿润不腻的内馅一同向味蕾“发起攻势”,吃到满足不是问题。
团团青绿,随风而来
不时不食,在青团里找寻春天
一口青绿,赴盎然之约
你最爱哪个口味的青团呢?
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