连云港是中国江苏省的一个城市，有着丰富的美食文化。以下是连云港的十大硬菜：
1. 连云港红烧肉：连云港红烧肉是连云港著名的传统名菜，以猪肉为主料，配以酱油、糖、料酒等调料制成。红烧肉肉质鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻。
2. 连云港糟扣肉：连云港糟扣肉是连云港著名的传统名菜，以猪肉为主料，配以糟卤、糖、料酒等调料制成。糟扣肉肉质鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻。
3. 连云港糖醋排骨：连云港糖醋排骨是连云港著名的传统名菜，以排骨为主料，配以糖、醋、酱油等调料制成。糖醋排骨味道酸甜可口，香气扑鼻。
4. 连云港清炒虾仁：连云港清炒虾仁是连云港著名的传统名菜，以虾仁为主料，配以葱、姜、蒜等调料制成。清炒虾仁味道鲜美，香气扑鼻。
5. 连云港荷叶粉蒸肉：连云港荷叶粉蒸肉是连云港著名的传统名菜，以猪肉为主料，配以米粉、荷叶等调料制成。荷叶粉蒸肉味道鲜美，香气扑鼻。
6. 连云港清蒸鱼：连云港清蒸鱼是连云港著名的特色菜肴，以鱼为主料，配以葱、姜、蒜等调料制成。清蒸鱼味道鲜美，香气扑鼻。
7. 连云港油爆虾：连云港油爆虾是连云港著名的特色菜肴，以虾为主料，配以酱油、糖、料酒等调料制成。油爆虾肉质鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻。
8. 连云港糟熘鱼片：连云港糟熘鱼片是连云港著名的传统名菜，以鱼片为主料，配以糟卤、糖、醋等调料制成。糟熘鱼片味道鲜美，香气扑鼻。
9. 连云港狮子头：连云港狮子头是连云港著名的传统名菜，以猪肉为主料，配以葱、姜、鸡蛋等调料制成。狮子头肉质鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻。
10. 连云港油焖大虾：连云港油焖大虾是连云港著名的特色菜肴，以大虾为主料，配以酱油、糖、料酒等调料制成。油焖大虾味道鲜美，香气扑鼻。
11. 灌云大糕：这是连云港的传统名点之一，选用优质糯米粉和红糖为主要原料，经过精心制作而成。灌云大糕口感软糯、甜而不腻，具有浓郁的红糖香味。
12. 板浦凉粉：以绿豆或豌豆为原料，经过浸泡、磨浆、沉淀等工序制成。凉粉切成小块后，加入辣椒油、香醋、蒜泥等调料，口感爽滑、清凉可口。
13. 花果山风鹅：选用当地的优质鹅肉为原料，经过特殊的腌制和晾干工艺，使鹅肉具有独特的风味。花果山风鹅肉质鲜美、香气扑鼻，是连云港的特色美食之一。
14. 虾婆饼：以新鲜的虾仁和面粉为主要原料，经过搅拌、煎制而成。虾婆饼外酥里嫩、虾肉鲜美，是连云港的传统小吃之一。
15. 灌南汤沟酒：选用优质的高粱和小麦为原料，经过多道工序精心酿制而成。汤沟酒具有酒体丰满、绵柔爽口、回味悠长等特点，是连云港的地方名酒之一。
以上是连云港的十几大硬菜，它们都是连云港美食文化的代表，深受当地居民和游客的喜爱。请广大网友补充。
