WXRedian | 中国家庭农场 | 农业农村部《全国农民合作社典型案例（2023年）》选登

天津市武清区青园蔬菜专业合作社专业种植青萝卜，被评为国家农民合作社示范社，通过创新经营模式、严格质量管理，打造“田水铺青萝卜”品牌，带动当地农户做大做强地方特色优势产业，做好“土特产”文章。

天津市武清区青园蔬菜专业合作社成立于2007年，有成员156人，以田水铺青萝卜为主营产品，建有高标准智能化设施园区3座，占地总面积2000亩，年产量1.5万吨，拥有地理标志证明商标“田水铺青萝卜”和天津市著名商标“碧霸”，产品获得绿色食品认证。2022年，合作社经营总收入452.36万元，成员社内人均年收入3.8万元，其中通过合作社销售农产品收入3.2万元、二次盈余返还0.6万元。合作社现有农业技术人员12名，其中高级农艺师2名、中级农艺师1名、助理农艺师4名、农业技术员5名，累计承接科技项目10项，获得科技成果5项、技术专利2个。合作社被认定为天津市农民培训基地、首批津菜进京示范基地、首批环京周边蔬菜生产基地、全国种植业“三品一标”基地、国家现代农业全产业链标准化示范基地。

一、创新经营模式，推进高质量发展

一是发展高效生产模式。合作社根据市场需求，制定“早春茬＋秋延后茬”全年种植生产计划，引进樱桃番茄、水果黄瓜等鲜食蔬果，填补青萝卜茬口空缺，提高土地产出率和资源利用率。在生产基地布设物联网监控系统，对水、土、空气等环境指标进行全天候监测，根据棚内温度升降及时开关风口调节，根据土壤湿度变化及时滴灌补充水分，通过棚室监控视频随时观察作物生长及病虫害情况，智能化控制种植过程，提高生产和决策效率。

二是推进绿色生态种植。合作社积极采用绿色生产方式，对农药包装袋等废弃物全部进行统一收集，交由环卫公司处理；蔬菜加工剩余的尾菜统一回收，用于制作畜禽饲料；安装水肥一体化设备，合理控制水肥使用量；选用抗病品种，采取合理轮作、深耕晒垡、栽培管理、中耕除草等措施，防止病虫草害发生，减少农药施用。合作社还在生产基地内选取1100亩集中连片区域，打造绿色食品生产区，利用道路、沟渠、树木等将其与常规生产区域隔开，严格绿色生产管理和品质把控，生产出的青萝卜已通过国家绿色食品认证。

三是实行产加销一体化经营。在合作社的辐射带动下，周边十几个村镇集中连片种植青萝卜面积超过1万亩。为把增值收益更多留在农村、留给农民，合作社逐步从种植端向加工、销售等环节延伸产业链。2018年，合作社购进智能化青萝卜清洗分拣烘干一体机，可满足当地1000吨青萝卜的初加工需求，有效提升了产品卖相和价格。合作社积极拓展销售渠道，与盒马鲜生、物美、七鲜等多家连锁超市建立合作关系，在淘宝网开设“天津市武清区田水铺水果萝卜”专营店，注册了微信小程序商城，与多家电商合作拓展短视频销售市场。2022年，合作社累计销售青萝卜600吨、销售额450万元，其中线上渠道销售150吨、销售额150万元。

二、规范内部管理，开展标准化生产

一是健全内部管理制度。合作社建立健全内部管理制度和运行机制，制定了组织机构设置、人员管理、投入品使用、产品准出控制、采收管理、仓储运输管理等多项管理制度，做到制度上墙、责任到人。

二是编制质量控制规范。合作社依据《绿色食品产地环境质量》标准（NY/T 391—2013），结合生产实际，编制了《天津市武清区青园合作社产品质量控制规范》，在生产基地全面推行绿色农产品标准化生产及质量管理。制定了《绿色食品早春茬、秋延后茬口青萝卜种植技术集成示范规程》，指导农户提高技术集成应用到位率。

三是加强成员技能培训。合作社投资10万元建成了一座建筑面积1000平方米的培训基地，聘请专职教师3人、兼职专业技术人员10人，结合农事安排，邀请天津市蔬菜研究所等单位专家联合开展技术培训。合作社共举办各类培训班100期，开展参观、调研等专题活动180批次，培训总人数达1.2万人次，有效提高了成员及周边农户开展青萝卜茬口栽培、标准化种植、病虫害防治的技术水平，成员亩均增收3000～4000元。

三、严把质量安全，实现品牌化营销

一是开展产品质量追溯。合作社与天津市气候中心联合开展了青萝卜气候品质评估及质量溯源工作，建立作物生产记录档案，对青萝卜全生命周期的气象条件及生产操作进行监测，形成可溯源的专属二维码，给每一根萝卜赋予“身份证明”。消费者扫描二维码，能够查看萝卜种植时间、肥水用时用量及质量检测结果等覆盖全生命周期的指标数据。

二是实行产品分级销售。合作社应用智能检测设备，对青萝卜的糖度、甜度、色度以及是否糠心等指标进行检测和自动分级。一级精品萝卜清洗后精包装，直供盒马鲜生等商超，单根售价8～10元；二级优品萝卜通过电商平台及普通商超销售，每千克售价10元；三级普通萝卜通过零售商批发或委托加工成冻干萝卜、萝卜酱菜。

三是落实质量安全责任。合作社设立质量安全网格员，把农产品质量安全责任落实到人、落细到每个环节，健全问题追溯和应急处置机制。上市销售的青萝卜均通过国家农产品质量安全追溯管理信息平台，分批次打印食品合格证、追溯码，按要求粘贴在产品外包装上，做到“带证上市”，实现了区级农产品综合执法队定期抽检、合作社自检、第三方委托检测（谱尼）均合格。

四是彰显产品品牌溢价。依托过硬的产品质量和良好的市场口碑，田水铺青萝卜产品及品牌获评第十六届中国国际农产品交易会农产品金奖、全国名特优新农产品、第十八届中国国际农产品交易会“最受欢迎农产品”等，地理标志证明商标“田水铺青萝卜”入选津农精品（区域公用品牌）序列。青萝卜摇身一变成为生鲜货架上的俏手货，真正实现了优品优价。

来源：《全国农民合作社典型案例（2023年）》

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