2024年小榄菊花会虽未至
但食用菊已经进入最佳品尝期
各式菊花美食“秀色可餐”
正是品尝好时机
在小榄食用菊种植基地——弘艺花木场里，一块块黄灿灿的“地毯”次第铺开，一朵朵黄球竞相绽放，花团锦簇，“丰”景如画。
“按照以往来说，食用菊的最佳品尝期一般是11月中下旬，也就是菊花会开幕前。但今年整体气候十分有利于食用菊生长，食用菊最佳食用期提前来到了，从10月开始，食用菊品质就可与正季花相媲美。”
弘艺花木场负责人钟梽明告诉小编，今年气候条件理想，食用菊生长旺盛，品相、口感和香味皆佳。国庆节假期过后，食用菊花开不断，日均可供应品质优良的食用菊约3000朵，价格也更为实惠。
“现在食用菊不论甜度还是脆度都十分理想，顾客回购率很高，现在我们花场里的每一朵食用菊都是被预订了的，待到最佳采摘期便会及时采摘打包发往外地。小榄菊花会举办在即，对食用菊是一次很好的宣传，相信市场需求量会进一步攀升。”
钟梽明表示，近年来，由于小榄及相关部门对食用菊的大力宣传，小榄食用菊已经打响了口碑，现在不仅本地餐饮需求量大，连外地不少餐饮单位也将小榄食用菊菜肴当成了招牌菜。“小榄食用菊如今远销全国各地，最远卖到东北。今年以来，我们的整体销售量上升约40%。”
小榄人以菊花入菜，创造出数不尽的菊花菜式，成为中山菜体系中不可或缺的组成部分。2008年，“小榄菊花传统饮食习俗”被列入市级非物质文化遗产名录。
为了让更多人品尝到优质小榄食用菊的口感和香味，钟梽明积极参加今年的小榄菊花会，将在菊花会上设置一个面积超200平方米的食用菊摊位，不仅售卖特色菊花美食，还将进一步丰富游客的体验感。“今年菊花会，我们的摊位除了展示食用菊美食，还会进一步宣传小榄菊花文化，会增加游客观赏、种植食用菊等互动环节，力求带给大家更佳的体验感，为宣传小榄食用菊出一分力。”
盛会未启幕
菊花已飘香
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