随着春节将至，年货的准备再次成为人们热议的话题。在年货采购的缤纷清单中，蓝莓宛如一颗闪耀的 “蓝色宝石”，这种小巧玲珑的水果，不仅口感酸甜可口，更蕴含着丰富的营养价值，逐渐成为人们餐桌上的新宠，为新春佳节增添了一抹别样的健康与美味。今天，我们就来聊聊这种被誉为“浆果之王”的蓝莓。
芒果原产于印度，已有4000多年的栽培历史。据联合国粮农组织（FAO）的资料显示，芒果在印度的野生芒果种类多达50多种，其中印度芒果、泰国芒果、菲律宾芒果等是最常见的栽培品种。随着芒果种植技术的不断发展和推广，如今芒果已经在全球多个国家和地区广泛种植，包括印度、泰国、菲律宾、墨西哥、巴西等。在我国，芒果的种植主要集中在海南、广西、广东、云南等南方地区，其中海南的台芒、广西的桂香芒、广东的鹰嘴芒等品种尤为出名。
芒果含有丰富的营养成分，对人体健康有着诸多益处。据中国疾病预防控制中心营养与健康所的资料显示，每100克芒果果肉中，含有蛋白质0.8克、脂肪0.4克、碳水化合物14.9克、膳食纤维1.3克，以及维生素A、维生素C、维生素E、钾、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质。其中，芒果中的维生素A含量尤为突出，每100克芒果果肉中维生素A的含量约为25%的每日推荐摄入量，具有保护视力、促进皮肤健康、增强免疫力等功效。此外，芒果中的维生素C含量也较高，有助于抗氧化、美白肌肤、预防感冒。
看颜色：优质的芒果表皮颜色鲜艳，呈现出金黄色或橙黄色，部分品种的芒果表皮上会有少量的黑斑，这是芒果成熟和糖分积累的表现。如果芒果颜色过于暗淡或发绿，可能是未成熟的果实。
闻气味：新鲜的芒果会散发出浓郁的果香，如果闻到有异味或酸味，说明芒果可能已经变质。
捏果肉：轻轻捏一下芒果，如果果肉饱满，有一定的弹性，说明芒果成熟度较好。如果果肉过于软烂或干瘪，可能是存放时间过长或品质不佳。
观察果形：优质的芒果果形饱满，形状均匀，没有明显的损伤或病虫害。如果芒果果形扁平或表面有凹陷，可能是品质较差的产品。
芒果属于热带水果，对储存条件有一定的要求。在室温下，芒果可以保存3-5天，但要注意放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温。如果需要长时间保存，可以将芒果放入冰箱冷藏，但要注意以下几点：
保持干燥：在放入冰箱前，将芒果表面的水分擦干，避免水分滋生细菌。
适当包装：可以用保鲜膜或保鲜袋将芒果密封好，防止水分流失和串味。
控制温度：芒果适宜的储存温度为10-13℃，过低的温度会导致芒果冻伤，影响口感和品质。
芒果的食用方式多种多样，既可以直接生食，也可以制作成各种美味的食品。
芒果糯米饭：这是一道经典的东南亚美食。将糯米洗净后浸泡3 - 4小时，然后沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。将芒果去皮去核，切成小块。准备一些椰奶，加入适量的糖和盐，煮至糖融化。将蒸熟的糯米盛在碗中，淋上椰奶，再放上芒果块即可。芒果糯米饭口感软糯，香甜可口，椰奶的香气与芒果的甜美相互交融，令人回味无穷。
芒果布丁：将芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。吉利丁片用冷水泡软后，捞出沥干水分，放入碗中，加入适量的热水，搅拌至吉利丁片完全融化。将芒果泥、吉利丁溶液、牛奶、白糖混合均匀，搅拌至白糖完全融化。将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，即可享用。芒果布丁口感细腻，入口即化，是一款深受小朋友喜爱的甜品。
在春节这个传统节日里，芒果不仅是美味的象征，还蕴含着美好的寓意。芒果的 “芒” 与 “忙” 谐音，寓意着新的一年忙碌而充实，努力奋斗后能收获满满的成果。芒果金黄的果肉象征着财富和好运，为新年带来吉祥如意的祝福。一家人围坐在一起，品尝着香甜的芒果，共享欢乐时光，也增进了家人之间的感情。在新春佳节，不妨选购一些新鲜的芒果，为家人带来一份甜蜜和健康，让这个春节更加丰富多彩！
四季鲜年货购物节
12月28日-1月27日
