“豆”你玩
大二班课程故事
大自然是活教材
幼儿园课程都源于生活
小朋友们对周围的事物都很感兴趣
就比如小朋友喜欢圆溜溜的豆子
就让我们围绕黄豆开启“豆豆之旅”吧！
初遇豆子
课程起源：
秋天是黄豆丰收的季节，在菜园里、在餐桌上、菜场里、孩子们总能与豆豆不期而遇。在幼儿园经常能够喝到新鲜的豆浆，在中班的时候孩子们就发出了疑问：“豆浆是怎么来的？是不是像牛奶一样从动物的身体里来的？”
“豆腐是长在水里吗？”反应快的小朋友立马说：“我知道都是黄豆做出来的，我外婆家旁边都种有黄豆！”
孩子们七嘴八舌的讨论着。看着孩子们兴致盎然，我们立马抓住这个教育契机，生成了班本课程《“豆”你玩》。
课程目标：
1.语言：在课程实施中不断交流合作，大胆发言，积极讨论，锻炼语言表达能力；
2.社会：在实际操作中学会分享和谦让，发展良好的社会性；
3.科学：幼儿能通过观察、记录、比较与分析，发现植物的生长特点培养幼儿的好奇心和学习兴趣，帮助幼儿不断积累经验，并用于新的学习活动；
4.健康：认识黄豆，了解黄豆的生长过程、结构、营养价值等相关知识；
5.艺术：引导幼儿学会用心灵去感受和发现美，用自己的方式去表现和创造美，尽情发挥想象；
1、识豆
认识黄豆
老师给孩子们布置一项任务：寻找身边的豆豆，宝贝们在幼儿园、在超市一起探索，他们一边寻找、一边发现、一边认识、一边记录。瞧！他们一定发现了很多“宝藏”。
豆豆大调查
通过调查，孩子们对黄豆产生了浓厚的兴趣，回家调查认识黄豆的大小、颜色、黄豆生长需要什么，以及跟黄豆有关的食物做了调查并记录。
绘本《我是一颗黄豆》
通过讲述绘本故事，让幼儿对黄豆加深认识、并了解了黄豆的生长过程：种植、发芽、出苗、开花期、出枝期、早期生长期、结荚期、鼓粒成熟期。
2、玩豆
黄豆夹夹乐
看！孩子们来比赛了，在规定的时间谁夹得越多就胜利啦！
民间游戏《炒黄豆》
民间游戏《炒黄豆》“炒、炒、炒黄豆，炒完黄豆翻头。”儿歌《炒黄豆》简单易学，孩子们非常喜欢。小朋友们手拉着手，边念儿歌，边有节奏的左右的摆手，当儿歌念到最后一句时，两人举起一侧的手臂共同翻转身体180度，《炒黄豆》的小游戏不仅锻炼了幼儿身体的灵活性，同时发展了幼儿的手臂力量和团结合作能力。
科学《会跳舞的豆子》
了解并掌握“会跳舞的豆子”这一物理现象原理，培养幼儿的观察力、思考力和动手操作能力。孩子们非常感兴趣。
雪碧是碳酸饮料，含有大量的二氧化碳气体，当黄豆放入雪碧中时，豆子表面会吸附许多小的二氧化碳气泡。这些气泡会带着黄豆上升，当黄豆到达液面时，气泡破裂，黄豆所受的浮力减小，在重力的作用下又会下沉。下沉过程中，黄豆吸附二氧化碳气泡，然后又被气泡带着上升，如此循环，就出现了上下翻滚的现象。
美术《黄豆粘贴画》
百变豆子，宝贝们能够用豆子进行装饰、粘贴进行作画，感受豆类不同装饰风格。我们一起来看看吧！
看看我们的成果吧！
3、种豆
生豆芽
通过视频和图片来了解豆豆身上“裂缝”的秘密。原来，裂缝就是豆豆的种脐，种脐就是种子和果皮相连的地方，就相当于小宝宝的肚脐眼，在它的旁边有个孔叫“种孔”，豆豆就是从种子孔里冒出小芽芽的。
生豆芽需要一些豆豆。先要挑选豆子，然后清洗豆子并装上水泡上一晚上，在慢慢发芽。
挑豆—泡豆
装豆—加水
豆子发芽了
豆芽成熟啦！
孩子们把生豆芽的过程记录了下来！
教师总结：
幼儿的经验来源于生活。孩子们的生活环境与家庭教育使得他们的已有经验各不相同。在观察豆豆的过程中，孩子们通过对话、讨论、探究不断丰富对豆子的各种认知，初步习得了观察事物的方法，并激发幼儿进一步探究的兴趣。
种黄豆
豆子会不会在土里会不会发芽呢？为了深入探究豆子的秘密，小朋友们决定把豆子种植在家里。
快看!我们种的黄豆发芽啦！
4、变豆
石磨豆浆
一方石磨，一捧黄豆，一份童趣。石磨在我们的生活中已经非常少见了，为了让小朋友们更直观地对比现代科技与古法工艺的区别，弘扬传统文化，感受科学技术发展带给人们生活的影响，老师特地准备了石磨，带领小朋友一起体验磨豆浆的乐趣。圆圆的豆子即将变身成美味的豆浆。
老师通过讲解制作豆浆的步骤，孩子们迫不及待的开始磨豆浆了，轮番上阵，分工明确。你来加豆，我来推磨。磨盘虽小，但是重量却不轻，每个上阵的小朋友都特别有劲的推着石磨，忙碌的同时心里更多的是出浆的那一刻。
通过孩子们的配合，我们的豆子被磨成豆汁了，接下来就要把收集好的豆汁过滤，去掉一些比较大的碎片。
开始
煮豆浆啦！
香味扑鼻而来
豆浆终于制作好了，小朋友一起品尝了豆浆，还将制作的豆浆分享给了老师们。
石磨豆腐
磨儿圆、豆腐香，孩子们对探索黄豆的兴趣意犹未尽。因此，尝试探索豆腐的做法。
开始磨浆啦！
把豆浆中的渣过滤掉
煮浆、冲浆
压型
成品
制作美食
在课程开展中，孩子们收获了欢乐与惊喜，也让我们看到了生活中蕴含的教育契机，即便是石磨豆浆也蕴含着无穷的教育价值。每一条线索的迸发不仅仅是幼儿经验的提升，也让我们看到了幼儿不断发展的能力。虽然豆子的故事落下帷幕，但孩子们对于未知的探索仍在继续......
END
图片|王艳书 易玲城
编辑|易玲城
审核|靳术春
