在小吴家乡湖南新化，在霜降之前我们农村里面要把自己种的辣椒全部摘完了，然后把那个辣椒苗给拔掉，因为的话，辣椒它是不耐寒的一种农作物啊，不然冬天一打霜的话叶子马上就会死掉，辣椒也会死掉，所以的话，我们要赶在这个霜降之前把辣椒全部摘完。
在我们家乡啊，就是拔这个辣椒树的时候我们就会把上面的嫩的叶子采摘下来，煮来吃，它的味道吃起来甘甜鲜嫩，口感非常的好，完全可以当做一种绿色的蔬菜来食用的，辣椒叶作为一种新型蔬菜啊，成为畅销的食品。
科研人员曾对辣椒叶的营养成分做过测试，辣椒叶比辣椒的营养更加的丰富，辣椒叶中蛋白氨基酸种类齐全，总体含量高出辣椒果实的三倍左右，这个辣椒叶性味苦性温，对水肿，冻疮都有非常不错的疗效，今天就给大家分享一下食用辣椒叶对人体身体的好处。
辣椒叶的第一个作用是补钙
因为这个辣椒叶它里面含有丰富的微量元素，尤其是钙的含量特别的丰富，所以说吃那个辣椒叶，它不仅可以很容易被人体吸收，还可以起到补钙的作用。
第二个是辣椒叶子做汤啊，有那个祛寒温胃除湿健脾补肝明目的功效，尤其是的虚寒性的胃痛啊，有很好的作用。
第三个作用就是减肥
吃辣椒叶它可以燃烧脂肪，所以对减肥非常的有用。
在吃辣椒叶时，我们一般都是采摘那个辣椒树上面最嫩的部分，把采摘下来的辣椒叶子用清水洗干净，然后在锅内加水烧开，然后把那些叶子倒进开水里面焯一下水，然后再捞出来，这种辣椒叶子可用来同瘦肉炒来吃，也可以打汤的，还可以凉拌着吃，味道都是非常的不错的。
马上就是霜降了，农村的辣椒树很快就要被打霜打死了，所以在农村的朋友大家可以吃一下，赶在这个霜降之前去摘回来吃，一旦打霜就全焉了，吃不了了。
