年货囤囤囤!注意啦,这种干果不能买→

文摘   2025-01-23 20:04   重庆  


春节假期马上就到啦,
大家都开始买年货了吗?
核桃仁、瓜子、红枣、
龙眼干、花生、松子…
年货品种那么多,
你会选择哪几个?
注意了📢
年货品种虽多,
但质量参差不齐,
很容易买到劣质品!
买之前一定要记住这些↓

这样的干果不要买

糖精瓜子

瓜子的口味有绿茶的、黑糖的、奶油的、五香的、话梅的……味道浓郁好吃,但含有的化学添加剂也不少,多吃对健康不利
有的商家为了减少成本,使用糖精钠(糖精)和甜蜜素炒制瓜子。糖精钠的甜度是蔗糖的400倍,但不会提供热量,所以用量少、成本低,应用较广泛。经常吃糖精钠超标的食品,会增加健康隐患,糖精过量摄入可能诱发膀胱癌等癌症。
买瓜子挑原味:这种瓜子皮上的白色条纹分明,瓜子壳凹痕明显,摸起来不会很滑腻,吃的时候有瓜子的清香,油而不腻。

霉变花生

花生最容易受潮发霉,产生黄曲霉菌。变质的花生会产生一股“哈喇味”,有的黑心商家会用变质花生作为原料加工,并且添加大量的奶精和去麻粉,麻痹人们的舌头,使人吃不出变质的味道。
怎么选花生:有哈喇味、霉味的花生不要买。

漂白核桃

未经漂洗的核桃外壳发黑、发黄,被工业双氧水或氨水浸泡过的核桃皮变得更白,更有光泽感。这种经过化学原料处理过的核桃,吃多了会引发呼吸系统疾病,导致抵抗力下降。
怎么买核桃:
看:不要选择色泽特别鲜艳或发白,外表特别整洁的核桃。
闻:过量使用双氧水浸泡核桃,会产生刺鼻的气味,这样的核桃不能买。

漂白开心果

正常的开心果,果壳偏黄,果仁为绿色,果皮呈紫红色。开心果也是屡陷“漂白门”,长期大量食用经过漂白的开心果,容易造成口腔黏膜损伤,严重的会损害肝脏,危害消化系统
怎么买开心果:通过果壳颜色辨别开心果。米黄色果壳、紫衣绿仁的开心果是自然非漂白的。漂白开心果果壳呈白色,果皮棕色、果仁颜色有褪色。

石蜡栗子

油亮油亮的糖炒栗子看起来让人很有食欲,但可能被添加了提亮剂——石蜡。即使是食品级石蜡也不能大量、长期食用,可能导致食欲减退,如果是工业石蜡,还有致癌的风险。还有些商家为了降低成本,会违法添加糖精(钠)物质。
栗子如果刚一吃就感觉非常甜,而且后味带有苦涩,这就很有可能是“糖精栗子”了。
怎么买栗子:
看:正常的糖炒栗子是用麦芽糖和植物油炒制,颜色正常且“不过度”,但加入石蜡的栗子外表过于乌黑发亮,而且放置一段时间之后颜色依旧不退。
摸:正常的栗子摸起来较粘手,而“石蜡栗子”摸起来非常光滑

硫磺枣

硫磺熏制的红枣,会有大量二氧化硫残余,食用后容易灼伤胃肠道,引起消化道的刺激肿胀,二氧化硫的刺激性气味还会破坏人的呼吸系统。

怎么买红枣:正常红枣晒干后表面有褶皱和自然斑点。硫磺红枣外表光滑、颜色鲜亮,没有斑点,掰开后枣肉发白,且硫磺枣闻起来有一股怪味,掰开一小块放入口中味道苦涩。

陈年杏仁

颜色发暗偏深,颗粒干瘪,很有可能是陈年的杏仁。另外,一些果仁上有小洞的是虫蛀粒,还有出现白色斑点的杏仁已经发霉了,也不能食用!
怎么买杏仁:新鲜的杏仁颜色较浅,个头又大又饱满,吃起来清新爽口。
任何食物,都有它原始、本真的颜色。买干货时不要一味地挑“颜值”,多看多了解还是有好处的。

有些毒品也会“乔装打扮”成我们爱吃的零食,让人防不胜防!下面,我们一起来拆穿这些毒品的“伪装”!


来源:上海禁毒 中国禁毒


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