霜降好时节，万柿胜意
白露打核桃，霜降摘柿子，秋冬，是属于柿子的好时节。
秋入燕北凉，碧叶脆柿黄。秋风萧瑟，吹得遍地凋零，此时树上还有黄橙橙的柿子高挂，给清凉的秋平添了一份喜庆与欢闹。
2000多年前，长安城中，人们学会了让柿子脱涩，使其成为祭祀供奉、宴享宾客的佳果。并且凭着秀丽身姿，遍植于园林庭院，供王侯贵胄赏乐。
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飨柿-脆柿，到底有多好吃
品种独特
柿子在中国拥有3000年的栽培历史，自古就有很多赞美柿子的美好诗词，晋太宗简文帝收到太子赠送的柿子，乐得写了篇《谢东宫赐柿启》大赞柿子：“悬霜照采，凌冬挺润，甘清玉露，味重金液。”在这位皇帝眼里，柿子味如琼浆玉液，独享旷世美名。
但软糯可人的柿子，也有很多人避之滋味，有的说不喜欢柿子软熟后的浓郁柿子味，有的说不喜欢软柿子吃起来浆汁果肉横流，不够洁净优雅。
而且传统品种的柿子摘下后涩味十足，不能直接食用，需要用石灰或者酒精进行一个”催熟“的过程，稍微不慎还会捂坏，也让很多人对好吃的柿子望而却步。
如今“柿”道变了，随着新品种培育技术的进步，让柿子不再需要有捂熟的过程，在树上就完全脱涩，不需要任何人工手段干预，树熟即食，也不用软了才好吃，在树上自然熟后采摘，就能像吃苹果一样爽脆着吃。
我们选取的脆柿中的“爱马柿”--次郎脆柿，原产地在日本静冈县，上个世纪七十年代引进中国台湾并进行改良，如今在山东半岛生根开花，丰硕累累，我们给它取名--飨柿-脆柿。
色泽橙黄|浑圆方正
脆柿由青转黄的过程，是季节更替的写照，寒露之后，脆柿由青绿逐渐转黄，在霜降达到最佳状态。
此时的脆柿果型饱满，扁圆丰润的果实，果面上有标志性的十字条棱，像极了古典窗花，更有了吉祥的韵味。
摇曳在树上的橙黄脆柿，果面带有天然的果粉，也常常被称为白霜，是一种像蜡的天然油脂，可以防止水分流失、抵抗病菌入侵，因此果粉是新鲜柿子的象征。
擦掉果粉，露出橙黄的脸蛋富有自然光泽，可谓“色胜金衣美，甘逾玉液清”。
果皮上的青色并不代表还没熟，切开后果肉即便浅黄，也是甘甜脆爽的，这是自然熟的果子特有的自信。
自带糖心|富有胶质
随手切开一个脆柿，金黄的果肉散发诱人的光泽，看似坚硬的果肉，实则饱含果汁，中心呈星星状的纹路，在阳光下熠熠生辉。
这部分吃起来比果肉更Q更脆，是脆柿在培育中弱化掉的种子，在人工培育中，里面的籽不再发育，只留下果肉状的种皮，富含胶质。
脆如苹果|甘甜多汁
果肉看似质密坚实，咬下去又细腻爽脆，毫无纤维感，带着些许不易察觉的Q糯，甘甜柔润直抵心尖，有着苹果一样的酥脆，又能吃出哈密瓜一样的香甜，入口是多种风味交织。
甜蜜汁液包含在细腻的果肉里，随着牙齿的咀嚼，汁水在嘴巴里迸发，清香甜蜜的汁水流转于齿喉间，清热润肺的“秋之佳品” ，在这个秋干物躁的季节，来上一颗甜脆柿，甜甜脆脆，水滋滋，一口便缓解了秋燥。
甜度感人，下树就可以达到16+的糖度，脆柿是可以后熟的水果，下树后仍可以增加糖度，最高能到20+，即便高甜，由于有丰沛水分的加持，甜而不腻，一次炫两颗不在话下。
放软了也超好吃~
柿子皮是味中药，具有清热解毒之功效，不过还是建议削皮吃，口感更好，更加脆嫩。
无核多肉|柿香浓郁
脆柿几乎无核，吃起来很方便，中间的果芯部分也不会坚硬，整个果子可食率高达90%。
果肉厚实爽脆，不仅完美的继承了软柿子的所有风味，柿香馥郁，切块吃、大口咬着吃都很方便，干脆利落。
清新的柿子汁搭配香甜的果肉，一口下去柿香萦绕舌尖，让人瞬间融化在深秋的浪漫中。
精细采摘，标准分装
历经风霜的脆柿更加甘甜，我们在霜打脆柿后进行采摘，在树上攒足风味。
优选颜色橙黄，果型完好的果子进行采摘，摘下后还要进行分级、选果，到仓库后还要再进行一次选果，才能打包装箱。
包装展示
祝愿在金秋时节，收到这份礼物的你，生活里会有更多好“柿”发生~
柿子，和谁都八字不合？
在古代，柿子还被称为“铁杆庄稼”和“木本粮食”，是能顶饿的东西，但到如今柿子坐了冷板凳，在食物相克的说法里，柿子简直是万能搭配，跟谁搭配都不配，孤独的让人心疼。
一切要从柿子在一个文人家遇见螃蟹的那天开始。那日东晋的一个叫张湛的文人，吃了螃蟹又吃了柿子，拉了肚子，于是便在自己创作的《养生要集》中写道“柿蟹（同吃），腹痛大泻。”
很多人认为这两个食物都是大寒的，所以不宜同食，其实用现代科学的角度来看，是因为螃蟹中的蛋白质和柿子中的单宁结合，导致肚痛。而柿子中的鞣酸和单宁，大多集中在皮内，而脆柿的单宁含量只有普通柿子的1/20，与葡萄、苹果、芒果相当。
所以吃脆柿的时候不要有负担，畅心享用就好啦。
柿子，营养宝库
明《本草纲目》中记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”
《随喜居饮食谱》也说道柿子的药用价值“干柿甘平。健脾补胃。润肺涩肠，止血充饥，杀疳，疗痔，治反胃，已肠风。老稚咸宜，果中圣品。”
不仅如此，柿子全身都是宝，柿霜性凉，如果嘴上生些小疮之类，一搽便好；柿蒂还有降逆下气的作用。
柿果富含维生素C、磷、碘、钙、铁、锌等多种矿物质，对心脏也非常有益处，为此它也被誉为“果中圣品”。
脆柿富含果胶，具有良好的润肠通便作用。
如果喜欢软柿子，也可以把脆柿放软后食用，软糯流蜜。
