11月23日上午，“妈妈的厨房”美食评比活动在玉林福达国际香料会展中心广场举行。作为第二届玉林香料产业博览会的板块内容之一，本次活动以“妈妈的爱，香满厨房”为主题，共推选了19位精通厨艺的妈妈作为参赛选手，每人各出一道拿手菜，并邀请名厨评委和大众评审品尝点评、投票评优，也让八方来客共同见证了一场关于美食与爱的盛宴。
活动在玉林日报少年艺术团表演的《玉林欢迎你》悦耳歌声中拉开帷幕，伴随着孩子们的诗朗诵、读书分享等精彩节目一一上演，参赛选手们分别拿出了自己精心准备的食材进行现场烹饪或摆盘。没一会，樟木木薯饽、香煎米粽、玉林粉蒸肉、卤味鸡爪鸭头、水煮五花肉、紫苏鸡脚、红烧排骨、香焖牛排、山东火烧、香料咖啡、香煎蛋糕……19道美味佳肴、点心茶饮等“菜品”便一一亮相，不仅香味扑鼻、香甜可口，而且色香味俱全、推陈出新，让人不禁垂涎欲滴。
到了评比环节，参赛选手首先分别从菜品名称、烹饪用料、创新特色以及健康营养介绍了各自的拿手“好菜”，并且向大家分享自己与美食背后的故事和心得等，让大家对菜品有了更加具体的印象。随后，主办方邀请的三位名大厨——亚洲名厨精英、中国烹饪大师曾基，中国烹饪大师、广西十大名厨陈标，广西十大名厨、广西烹饪桂菜考评员、广西名厨委委员劳勇士，以及数十位大众评审经过一番品尝和点评，并以投票方式分别选出了最佳营养奖、最佳创意奖、最佳美味奖以及最佳颜值奖。最后，名厨嘉宾等为获奖者们颁发了相关证书与奖金。
此次活动旨在弘扬香料文化和家庭美食文化，让更多人感受到妈妈在厨房中的温暖与爱意。而每一位参赛者通过自己的巧手和创意，不仅为大家提供了一场美食盛宴，还通过分享美食和经验，向社会各界展示了玉林美食和玉林香料的独特魅力。
采写 | 玉林市融媒体中心记者 唐劲梅 实习生 陈思思/文 张 翔/图 庞志龙/视频
责编 | 刘子扬
校对 | 黎 颖
审核 | 林冬冬
监制 | 袁长松
出品 | 玉林市融媒体中心
