浙江农林大学硕士生以第一作者身份在一区top期刊（IF=13.3）发表成果，开发有害污染物快速分析方法
学术
2024-09-01 16:29
法国
近日，浙江农林大学食品与健康学院张宜明教授团队在化学工程领域期刊《Chemical Engineering Journal》（CEJ，中科院1区TOP，IF2024=13.3）上在线发表了题为《基于荧光MOF/MIPs纸基芯片快速检测动物源性食品中的沙丁胺醇》（Rapid analysis of salbutamol residues in animal-derived food based on the fluorescence of MOFs/MIPs paper-based chip）的研究论文。这项研究主要由浙江农林大学食品安全微分析、微纳米材料合成及生态毒理学团队完成，其中浙江农林大学食健研20级研究生周颖为论文第一作者，张宜明教授为论文通讯作者，化材学院的李洁副教授是共同通讯作者。研究得到了国家自然科学基金面上项目（编号：32201238）等资金支持。在食品安全检测技术领域，开发基于仿生识别材料的快速检测芯片是一个重要的研究方向。本研究成功制备了一种硼酸盐亲和功能化的金属有机框架/分子印迹聚合物纸基微流控芯片（FSU-BA@MIP），并利用这种芯片作为特异性识别富集组件，建立了一个用于检测肉制品中沙丁胺醇（SAL）的荧光传感平台。这一方法为动物源性食品中的有害污染物快速分析提供了新途径。具体而言，研究者们通过硼酸盐亲和溶胶-凝胶法制备了以硅改性的滤纸为载体的FSU-BA@MIP识别层。该识别层被用作仿生识别模块，构建了一个特异性的荧光传感系统，实现了对SAL的快速可视化定量检测。所研发的荧光视觉传感方法显示出了对SAL的高度敏感性，具备低检测限、良好的选择性和稳定性。图1. FSU-BA@MIP合成的示意图和SAL检测流程图图2. 不同浓度SAL的荧光强度曲线（A）和相应的SAL吸附标准曲线（B）；CAN与RhB反应体系的荧光变化（C）；SAL-CAN-RhB三组分体系的荧光变化（D）；绿色荧光体系的激发和发射波长（E）；A、B、C、D、E、F、G在同一激发波长下的荧光曲线。
