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有哪些看起来热量不高，实际却很高的食物？

美体 2024-10-30 20:26 河北

来源：维他狗营养家

一提到碳水、脂肪，大家第一反应都是，热量高，吃了易发胖。

但相反，一提到蔬菜、水果、五谷杂粮，大家脑中印象一下就会变成健康、能量低，减肥必备佳品。

也正是这样的刻板印象，很多食品似乎只要跟这几类健康食物挂上钩，大家在吃的时候，心里总是会更加的坦然些，

不过啊，有些食品是真健康，有些是看起来像那么回事而已。

所以啊，狗狗在这里跟大家提提醒，别被他们的羊皮外套给骗了哦。

对比精白米面，全麦不仅膳食纤维更为丰富，而且饱腹感更强，B族维生素更为丰富。

说它健康，真的一点都没错。说它是减肥的佳品也没错。

但是真的吃全麦面包的人，有些就不难发现，它对于血糖的影响并没有想象中好，想象中的减肥效果更是不尽如人意。

因为，市面上的大多全麦面包其实并非只有全麦粉，而且全麦粉就算摆在配料表的第一位也不代表它其中全麦粉的含量就高。

就上面这款面包中，仔细看下它的宣传页就会发现它的全麦粉含量只有30%。

而真正的全麦面包，口感其实并不好，还很干，如果真的是全麦的面包，估计商家也会怕销售量不行吧。

除了全麦面包，类似的还有全麦欧包，那可能除了能量不低外，脂肪估计也不低哦，大家购买前还是应该仔细了解下产品。

为了减肥，吃过甚至自己在家做过蔬果沙拉的，请举手！

吃蔬果沙拉，怎么可能不配沙拉酱呢。小小的一盒沙拉酱，别看体积不大，但是却能给一整份蔬果带来口味上的增益。

别说，沙拉这种东西让吃草也变得很开心。

不过你知道，那一份小盒沙拉能量有多少吗？

如果全部吃掉的话，可是足足有174千卡左右的能量，其能量相当于一小碗米饭哦。

不过，也不是所有的沙拉都不可取，大家可以在选择的时候对比下能量，其实也有能量低的沙拉配酱哦。

现在市面上水果的种类也多了起来。

而这个时候，很多人为了迎接露肉的季节，开始了晚餐变水果餐的节奏。

但实际上，水果除了富含水分、维生素、纤维素外，其实还富含多种糖分。

而且水果的糖分大多为单糖和双糖，这也意味着人体非常的好吸收。

想着有些人把一个大西瓜当晚餐，还觉得自己吃的不多的人，真的大错特错了。

另外，这几年不是很流行水果麦片嘛，宣传语还写着低能量、饱腹感强等标语。

但其实它们大部分的原料就是风干的水果，吃起来香甜、口感干蹦脆。

不过只要大家稍微多点心，就会发现它的能量高的可怕。这是因为失去了水分，水果的营养成分得以浓缩，糖分的浓度也瞬间高了很多。

听到这，很多人是不是觉得肠胃一紧，下次买水果麦片前，估计会考虑再三要不要买了吧。

除了水果，蔬菜的低能量姿态也是从来没人质疑的。

不过，蔬菜并非都是天然纤维素含量高，热量低的。整体来说，蔬菜中水分含量越大，热量值越低，反之，热量值越高。

比如像冬瓜、黄瓜这些看起来就水水的，热量就只有10~20千卡/100g。

但是像土豆、山药、南瓜等，热量就会高些了，热量能达到60~80千卡/100g。

而且因为它们富含淀粉，所以也可以说是蔬菜中的主食。

对于要减肥的人，如果配菜中搭配了富含淀粉的这类蔬菜话，建议米饭摄入相对减少点哦。

粗粮，一般来说是指除了精白米面外的谷物或薯类、杂豆类等富含淀粉，可以作为主食的食物。

而目前市场上对于粗粮饼干的定义其实是比较模糊的，大致上大家可以这么认为，只要原料中添加了粗粮或者是膳食纤维的饼干都可以被叫做粗粮饼干。

而粗粮作为饼干，到底能有多健康呢？

首先含量不高且不说，而且粗粮在经过一系列精加工后，营养价值也是大不如以前。

最可怕的是能量可能还不低，因为要做成饼干，粗粮含量太高是没法形成面筋的，而且做出来口感还会很差。

所以但凡市面上吃起来还不错的粗粮饼干，都会添加不少的糖和油，所以它是否健康以及是否真能帮助大家减肥，大家可以自己观察下。

饭后来杯酸奶，这是很多人包括饭店给客人们安排上餐时会搭配的。

酸奶，就前几期狗狗也跟大家聊了，市面上酸奶普遍添加了不少糖，因为不加那么多糖，醇正的原酸奶的味道，一般人是很难接受的。

酸奶的高糖，狗狗在这不多说，其实除了糖分多了点外，酸奶确实算是不错的健康食物了。

对于减肥的人来说，只要摄入的量合适，那么就不用太过担心它的糖分问题。

但在这里狗狗特意提出来，是因为很多人会有餐后来杯酸奶的习惯。

酸酸的口味不仅解腻，而且还能帮助消化，餐后来杯似乎很合理。

但在饱餐一顿后，再来杯酸奶其实很容易导致能量摄入过量，这对于想要控制体重的人来说，其实是不利的。

好了，说到这，狗狗其实发现看起来能量不高，但其实热量不低的食物远远不止上面这六种，

不知道大家还发现了哪些类似的食物呢，不妨在下方给狗狗留言吧。

维他狗营养家

团队由国家二级营养师，营养与食品卫生学硕士等组成，文章入围2017食品药品科普评选，获得人民卫生出版社举办的辟谣科普大赛二等奖，被人民日报、科普中国网等200+个平台转载。

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