小暑，是二十四节气之第十一个节气，干支历午月的结束以及未月的起始。暑，是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的节气大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。中国多地自小暑起进入雷暴最多的时节。小暑开始进入伏天，所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。
在过去中国南方地区民间有小暑“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。在北方地区有头伏吃饺子的传统，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物，且饺子的外形像元宝，有“元宝藏福”的意思，吃饺子象征着福气满满。
小暑喝白酒，是自古以来的民俗传统。
自宋朝末年时起，在民间出现了在每年小暑过后早稻成熟开镰食新。人们把新米做成干饭，酿成新酒，有忆苦思甜的味道。
因此，在传统文化中每当三伏天开始临近，民间喝酒消夏的现象也越来越多。
夏季天气炎热，空气闷热，很容易引起人们食欲不振，身体机能下降，整个人处于无精打采的状态。而白酒性温，“以热制热”有助于促进血液循环，帮助身体排汗，从而抵御暑气湿气的侵害。
夏天喝白酒，一定要选优质粮食酿制的白酒，这类酒不但口感好，而且主体香突出，酒体透明、空杯留香，优雅持久，入口柔和爽口，余香悠长，风格突出。
夏日小酌白酒的益处：
1.开胃：
夏季炎热导致人烦躁无力食欲下降，少量的白酒能刺激唾液分泌，增加食欲。
2.祛湿气
人到中年，夏天喝点白酒是非常必要的，由于常年的工作劳累，有不少中年人患有颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状的，夏天如果喝啤酒会加重这些病症，适当喝些白酒反而可以活血化瘀，去除体内湿气。
3.减少肥胖
有些肥胖者或有啤酒肚的男士，应该减少啤酒的摄入量，多喝点白酒，能减少脂肪堆积，减少肥胖的诱因。
4.安神助眠，活血化瘀
白酒中的很多物质有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用以高粱为主原料的白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
眼前有美酒，窗外有荷香
一边品酒，一边畅谈
消消暑气，祛祛这恼人的湿气
在这小暑时节
也不显得那么闷热了
