2024年广东省西式
面点师职业技能竞赛
据了解，2024年广东省西式面点师职业技能竞赛作为省级二类竞赛，吸引了来自全省各地的西式面点师精英参赛。广州市高新医药与食品技工学校为确保选手们能够发挥出最佳水平，特别准备了先进的烘焙设备。从精准控温的烤箱到高效搅拌的搅拌机，每一件设备都是经过精心挑选，希望通过这些先进的工具，为选手们提供一个公平且高效的竞赛环境，让他们能够充分展示自己的烘焙技艺，推动面点师行业的发展。
在比赛现场，选手们身着洁白的厨师服，头戴高高的厨师帽，专注地操作着手中的面团。他们或揉或擀，或切或雕，每一个动作都透露出专业与精准。烤箱中，面团逐渐膨胀，散发出诱人的香气；搅拌机内，奶油与糖粉混合，形成细腻的纹理。评委们认真地观察着每一位选手的操作，不时低声讨论，确保评分的公正性。观众们也被这紧张而有序的比赛氛围所吸引，不时发出赞叹之声。
“这场烘焙嘉年华暨职业技能竞赛，不仅是一场技艺的比拼，更是一次文化的交流与传播。它不仅展现了广东烘焙行业的专业水平，也为公众提供了一个了解和体验烘焙艺术的平台，让更多人感受到烘焙的魅力和乐趣。希望通过比赛，加快培养和发现更多高素质烘焙技能人才和能工巧匠。”2024年广东省西式面点师职业技能竞赛裁判长黎国雄在现场表达了自己对比赛的期许。
来源：番禺融媒 广州高新医药食品技校 番禺区工人文化宫
【类别 通稿】
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