中美营养专家共同研发之高能量营养饼！超级食物“super food”集合体！
❥小能饼是一种全新的低碳(糖)、低GI(血糖生成指数)、高营养、高能量的全食材可代餐营养饼。
无面粉、无麸质、无蔗糖、低GI控糖配方，采用低温浅烘焙制作工艺，集合十余种富含维生素、矿物质及微量元素，且Omega3/6/9配比合理的超级坚果和种子，辅以抗氧化明星树莓／巴西莓／野樱莓等提升口味，可为广大想吃甜品又怕升血糖、想吃甜品又怕长胖、想吃甜品又怕炎症上火长痘、想吃甜品又怕没营养的人群，提供一个好吃、营养、稳血糖、不胖，又方便携带的健康美味可代餐营养饼。
【小能饼——配方解析】
以富含微量元素、营养密集的坚果、种子为基料，辅以众多抗氧化明星成分，并可提高新陈代谢、分解脂肪的加分项减脂元素如：绿咖啡（绿原酸）、树莓（树莓酮）、椰子油（中链脂肪酸）等。
产品不使用面粉及白砂糖，油脂选用了富含中链脂肪酸的特级初榨椰子油，饼皮部分采用原制无添加芝士及扁桃仁粉制作，只添加少许健康代糖，其整个配方赋予产品可提供人体所需的基本必需营养素（来自发酵奶酪的动物蛋白及坚果种子的植物蛋白，来自坚果种子及发酵奶酪、有机椰子油的优质饱和脂肪酸及Omega3/6/9配比合理的不饱和脂肪酸，及混合着大量膳食纤维的天然复合型低GI碳水化合物）、钙铁镁钾锌硒等丰富微量元素，花青素、多酚等丰富植化素，可在享用美味的同时，轻松做好血糖及体重管理。
低碳水：以纯扁桃仁粉代替小麦粉，添加少许健康天然代糖赤藓糖醇，不使用其他精制碳水化合物类，所有的碳水来自于坚果、种子、莓干、莓粉等天然食材，树莓口味小能饼的碳水值只有12.5g/100g。
优质油脂：来自于所添加使用的有机特级初榨椰子油（其富含中链脂肪酸，不容易储存在体内形成脂肪）、以及坚果、种子、发酵奶酪所含有的天然形式的复合型优质油脂。
【小能饼——高品质原料】
50%＋的原料为有机认证原料。
为保证品质，全部坚果均采购新鲜完整果仁，制作前，在自己工厂再次进行人工挑选后，再进行切粒、粉碎等工序。（配方组成图中的所有果仁、种子及粉类原料，均随机取自车间正在使用的原料用于拍照。)
【小能饼——匠心工艺】
这不是一个普通的饼！
为最大限度地保留高级食材本身的营养，且达到满意的口感和味道，从选料开始的每一道工序都精益求精，用匠人之心做好每一个饼！
比如树莓口味里面所添加使用的蔓越莓干和树莓干，市面上能买到的几乎所有的口感好、酸甜度也合适的果干，都是添加了白砂糖和植物油处理过的果干，这不符合我们0添加蔗糖和只使用有机椰子油的原则。
野生的树莓和蔓越莓营养价值高，但口感极酸，为达到满意的酸甜度及软硬度，我们将采购回来的100％无添加野生蔓越莓干和树莓干，用健康0卡代糖赤藓糖醇熬制成糖浆后进行腌制，达到合适的口感和酸甜度后，再进行配料制饼。
再比如饼皮部分，不使用面粉及添加油脂，以马卡龙级别的超细扁桃仁粉代替面粉，要做出有韧性的饼皮，且要做到烘焙过程不变形不开裂，仅这一步，我们就进行过不止上千次的反复比例调整及温度测试调整。
低温浅烘焙工艺：
所有坚果及种子，首先采用低温慢烘工艺，激发出坚果原香，制饼后的最后一道烘焙亦采用低温浅烘焙工艺，使得饼皮得以保持一定的湿润度，馅料亦不会被二次高温烘焙，最大限度地保证营养成分的保留，因此不会像一般烘培甜品一样食用后出现上火的问题！反而经常有客户反馈说，一天大量吃小能饼后，肿了好几天的牙龈不肿了，还有反馈说脸上一直有的痘也没了。
其实不只是因为低温浅烘焙的制作工艺，使得食用后不会上火促炎，还因为整体配方配料里包含了大量的抗氧化抗炎症元素，由此说明，这不是一个普通的饼！是一个集合了众多抗氧化抗炎成分的super cake! 食用后的身体感受及变化由产品配方／原料品质／制作工艺所共同赋予。
【小能饼——适用人群和场景】
1）控糖人群
树莓口味小能饼的净碳水值每100g只有12.5g。这些碳水来源于混合着食物纤维及大量维生素、矿物质、微量元素在一起的天然复合碳水化合物，而非精制碳水化合物，更非添加精制糖类，因此食用后不必担心血糖升高的问题。除了糖尿病患者可放心食用外，日常采用低碳（或生酮）饮食的人群亦可放心食用。
2）麸质过敏人群
小能饼不含麸质，是麸质过敏人群可放心食用的营养美食。
3）来不及做饭、吃饭人群
总有那么一些人，真的忙到没时间做饭，甚至没时间吃饭，先不说外卖是否健康安全，有的人甚至连点个外卖的时间都没有，那么家里冰柜常备小能饼，或者出门前随身带一盒小能饼，就是你最明智的选择。随时随地都可开袋即食，吃饱的同时不仅可给身体补充全面营养，还能补充众多抗氧化成分。关键它还特别美味，即使连续吃上一天几天也很难吃腻！
4）体重管理人群
减肥永远是很多女人一生的事业，现在也包括很多男士。吃甜品会发胖是共识，那么为什么吃普通的甜品会发胖呢？高热量、高糖分、高油脂！这些糖油混合物的热量炸弹，让你的减肥事业屡战屡败！因此，对于既想吃甜品又怕长胖的人来说，小能饼是个不错的选择！
小能饼它是一个低碳水配方，食用后血糖稳定、胰岛素水平稳定，不容易发生暴食甜品的问题。
小能饼膳食纤维丰富，尤其是配料里的奇亚籽、亚麻籽等纤维结构遇水会膨胀，食用后饱腹感极强。再加上其密集营养、超级食物super food大集合的配料组合，使得不仅仅是肚子饱，还可以真正做到大脑饱、心灵饱，也就是我们常说的"饱足感"。对于一个喜欢吃又怕胖的人来说，只有身心皆满足，才不会一直去寻找食物。
小能饼组成中的几个明星抗氧化抗炎成分，也同时具备天然非药的减脂作用。
比如，树莓所含的"树莓酮"被称为是"天然脂肪转化因子"，具有很好的分解转化脂肪等功能。树莓酮是莓类果实中特有的芳香物质，能促进脂肪燃烧，有效减少体脂含量，预防脂肪堆积及改善肥胖。其燃脂效果是辣椒素的3倍！研究发现，树莓酮能直接作用于脂肪细胞，刺激人体脂联素（诱导脂肪细胞分解的激素）的分泌，加快脂肪分解燃烧并产生能量，同时抑制肠道对脂类的吸收，从而有效控制体重、防止肥胖。
再比如，未经烘焙的生咖啡豆"绿咖啡"，其富含"绿原酸"，具有广泛的潜在健康益处，其中对帮助降低体脂的功效尤为显著。绿原酸（CGA）是一种强大的抗氧化剂，能够减少炎症反应，能够降低胰岛素抵抗。佐治亚大学做过一项实验：连续15周给予相同品种、大小和健康程度的老鼠以高脂饮食，并在此期间给他们一周两次进行CGA注射。实验发现：CGA不仅能够有效防止体重增加，还有助于维持正常的血糖水平和肝脏的健康。绿咖啡由于未经高温烘焙，保留了大量有益减肥和美容效果的绿原酸和儿茶素，能起到抗氧化和燃烧脂肪的作用。绿原酸多酚能促使体内的线粒体活跃，进而帮助脂肪搬运酵素和脂肪燃烧，提高新陈代谢。
再来，小能饼所使用的有机椰子油，是日常食物中唯一一种由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪酸和其他油脂中含有的长链脂肪酸代谢不同，它可以直接输送到肝脏被转化为能量，而不会作为脂肪储存在体内，其消化不需要动用人体的消化酶系统，而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源，进而提高新陈代谢的效率。当人们开始食用椰子油时，新陈代谢和甲状腺功能会改善，体温也会升高，变得更为正常，因此减肥变得比往常更容易！
主料介绍：
扁桃仁
脂肪也分好坏，而巴旦木中的脂肪就是好脂肪，因为它含有人体必需从食物中获取的必须脂肪酸。巴旦木中的不饱和脂肪酸比例很高，占到了92%，而且单不饱和脂肪酸比例高达70%，其中油酸含量为65%，棕榈油酸大约5%，还有22％的亚油酸。如果对这个没概念，我们可以拿它与更熟悉的橄榄油作比较，二者相差不多。
巴旦木中的蛋白质也比较高，含量大约为23%，能够与动物蛋白互补，而且其中的精氨酸有利于人体的血管扩张，亮氨酸能促进人体肌肉合成。
巴旦木中的维生素B2和维生素E含量特别丰富，有益于皮肤健康，同时膳食纤维含量也比较高，相较其他坚果更有优势，对于增强饱腹感，平稳血糖，预防和缓解便秘也有帮助。除此之外，钾、钙、镁、铁和锌元素的含量也很高，是一个实打实的优等生。
夏威夷果
每100g夏威夷果含蛋白质7.6g、脂肪76.2g、糖类4.5g、钙48mg、磷200mg、铁1.8mg、钾330mg、钠3mg、镁95mg、饱和脂肪酸10.3g、多不饱和脂肪酸0.9g、单不饱和脂肪酸61.4g、灰分0.9g、膳食纤维6g、热量733千焦；还含维生素B1、维生素B2、维生素 C 、维生素 E 、棕榈油酸、烟酸等。
功效与作用
1、富含不饱和脂肪酸：夏威夷果中富含的棕榈油酸可强化、活化脑内血管，增加高密度胆固醇的含量和有效降低血浆中血清总胆固醇，其中含有的钾也可改善血压，在预防脑血管疾病方面有一定作用；
2、促进排便：夏威夷果含有含量很高的不溶性膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防和改善便秘；
3、调节血糖水平：夏威夷果含有丰富的优质脂肪，可帮助改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者较好的脂肪补充来源，其中的抗氧化剂还可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。
碧根果
碧根果是美国山核桃的果实，又名"长寿果"。它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，易剥，跟香榧一样脆，肉质介于大核桃与小核桃之间。碧根果是全世界17种山核桃之一。
碧根果营养极为丰富，除含有40-50％的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。果仁中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
药用价值
补肾，补中益气，润肌肤、乌须发
据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。
每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。所以说碧根果是不可多得的美味果。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。
核桃仁
核桃，有"万岁子""长寿果""养生之宝"的美誉。它含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种微量元素和维生素。核桃的油脂含量高达65%-70%，这使得它成为所有木本油料中油脂含量最高的，因此有"液体黄金"的美誉。
核桃中的ω-3脂肪酸含量尤其值得关注。ω-3脂肪酸是一种多不饱和脂肪酸，对人体健康具有多种益处。核桃中的亚麻酸（Ω-3) 或称LNA是大脑材料之一，占脑重量的20%，在人体内可衍生为DHA（脑黄金）。亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要，长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。
核桃中的Omega-3脂肪酸占比很高，吃10克核桃仁，可以摄入约700毫克的Omega-3脂肪酸。国际脂肪酸和脂类研究学会推荐，成年人每天应摄入500毫克Omega-3脂肪酸。
美国化学学会特别看好核桃，认为核桃的抗氧化作用是其他坚果的将近2倍。
核桃油中的ω-6和ω-3脂肪酸比例恰好在4:1左右，这种比例对心脑血管有益，还能减轻炎性反应。此外，核桃油中的磷脂含量丰富，能提高记忆和智力。核桃油还含有每百克0.03到0.36毫克的胡萝卜素，1.2-43毫克的维生素E，及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素，是人体器官必须的营养物质！
松子仁
每100克松子中含有膳食纤维11.6克，蛋白质12.9g，维生素E28.25mg，钾1007mg，镁272mg。松子中含有丰富的不饱和脂肪酸，磷，锰等，有提高脑细胞功能和神经功能的作用，是脑力劳动者的健脑佳品，同时对老年痴呆有很好的预防作用，有健脑益智的功效。松子中的脂肪成分是油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，松子还能够润肠通便，对便秘有一定的效果。
功效与作用
1.抵抗衰老：松子仁含有丰富的维生素E，是一种很强的氧化剂，能够抑制脂质过氧化作用，保护，有很好的抵抗衰老的作用。
2.促进发育：松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，是人体多种组织细胞的组成成分，也是对于脑细胞有促进的作用。
3.润肠通便：松仁富含脂肪油主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘等症状有一定的缓解作用。
南瓜籽仁
南瓜籽（ Pumpkin Seeds )，有很高的营养价值，是六大健康种子之一！
根据《中国食物成分表》指出，每100g南瓜籽约为576卡，其中蛋白质含量33.2g，纤维素4.9g，不饱和脂肪（ Omega -3、 Omega -6）为48.1g，碳水化合物为4.9g。
南瓜籽作为超级食物，它的营养究竟高在哪里？
1．保护前列腺：南瓜籽种有着丰富的磷元素和锌元素，男性前列腺类的疾病都是缺乏这两种重要元素引起的，所以平时吃南瓜籽可以缓解前列腺疾病。
2．提高睡眠质量：南瓜籽中含有可以帮助稳定情绪和促进睡眠的氨基酸﹣﹣色氨酸。
3．有助于血管健康：南瓜籽富含镁、锌，同时脂肪大多是 Omega -3、 Omega -6不饱和脂肪酸，这些物质能够有效加强心脏可的健康运作，有益于心血管健康。
奇亚籽
近年来风靡的超级食物，其含有丰富的膳食纤维，每100g奇亚籽的总膳食纤维可达33.3g。这是什么概念？简单来讲：我们平时常说的粗粮﹣﹣红薯，膳食纤维含量为1.6g/100g，奇亚籽是红薯的20倍，遇水可膨胀12倍，因此具有极强的饱腹感。奇亚籽含有大量的多不饱和脂肪酸，其中ω-3多不饱和脂肪酸含量特别高，每100g含有17.8g之多，另外奇亚籽的蛋白质含量为16.5g/100g，是牛奶的5倍多，而且人体自身无法合成的必需氨基酸比例非常高。大鼠试验发现，喂食4周奇亚籽的大鼠与对照组相比，血清中甘油三酯含量显著下降。另一项研究显示，每天食用7g以上奇亚籽、连续2个月后，餐后血糖水平有显著降低。
火麻仁
火麻仁拥有无可比拟的超高植物蛋白质含量（31g/100g)，9种人体必需氨基酸，种类齐全，易于人体消化和吸收；对人体有益的多不饱和脂肪酸占总脂肪含量78％以上，尤其能补充现代人普遍缺乏的 Omega-3系必须脂肪酸，其含量远高于大豆、花生、菜籽、橄榄、山茶等。巴马百岁老人的长寿秘密就是：在那里，几乎人人都喝「长寿汤」（即火麻仁汤）。
芝麻
芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等，属脂麻科一年生草本植物。味甘性平，具有补血明目，益肝养发，生津通乳，润肠通便，美容养颜，延年益寿等功能，被人们誉为"抗衰果"。
胶原蛋白肽
胶原蛋白是人体各组织器官的重要组成部分，是关节、头发、结缔组织、黏膜组织等维持健康的关键营养支持。小能饼配料里加入胶原蛋白的目的，蛋脂碳的组成和比例更加趋于多元化和和完美配比。尤其是对于一些拿小能饼代餐，一不小心瘦了的小伙伴来说，在吃饼的同时即刻补充胶原蛋白，预防皮肤松弛，简直就是一件太酷的事情了！
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