今天我终于找到了儿时的一种水果,这就是7080后农村孩子的记忆水果龙葵,童年的时候,物质条件特别匮乏,甜甜的水果糖,甜甜的苹果,在一年中难得吃上几次,小孩子们总喜欢吃一些甜甜的东西,总渴望吃到一些甜甜的东西,在家里吃不上,只好到那广阔的田野里去寻找那一丝丝的甜蜜。龙葵便是其中之一。
龙葵是一种生长在田边地头路旁或者是村庄附近的一种杂草,株高大约30至120厘米左右,龙葵开一朵朵很秀气的小花,花色洁白纯净靓丽,花谢了就结出一束束的果实,我们叫它黑豆豆。
龙葵果没有成熟的时候颜色是绿的,味道也是青涩的,没法吃,等龙葵果慢慢的长大,颜色也开始由绿色变成黑色,变得黑亮亮的,这个时候就可以摘下来吃啦。
我已经好久没有再次品尝到这种酸中带甜,甜中带涩的美味了。我先摘几个尝尝。还是童年的那个味道,甜蜜的果汁充满齿颊,仿佛又回到了童年的时光里。
蒿草长着一丛丛的黑天天,好像山葡萄似的,和小伙伴们在蒿草里面寻找着吃,如果遇到大棵的,一棵能够几个小伙伴们吃,弄得小伙伴们满嘴满手的黑紫,吃困了就睡在黑天天秧子的旁边了。
等长大了才知道,小时候吃的这个黑豆豆,它的学名就叫龙葵。是茄科茄属的一年生草本植物,它的花期5到8月,果期7到11月。中国第一部国家颁布的药典,唐代的《新修本草》称龙葵为苦菜,列为菜谱,可见龙葵的嫩茎叶是可以食用的,并且是非常有名气的一种绝佳野菜。
不过,龙葵的叶子中含有大量的生物碱,需要经过开水烫煮之后才能烹饪,必须彻底煮熟以后才能食用,龙葵的果实也是有微毒的,特别是未熟的青色果实,变成黑紫的果实是可以直接吃的,既美味可口,又营养丰富,能为人体补充大量的维生素和多种矿物质。
龙葵除了可以食用以外,在中医眼里,它还是一味难得的中药材。它的药用价值非常高,能治疗不少疾病。
近年来,有些地区的农民就专门种植龙葵,不仅售卖果实,还售卖龙葵的嫩茎叶,而且在一些电商平台上销售很火爆,让你想象不到龙葵果一斤竟卖到100多元,购买者非常多。
龙葵果为什么如此受欢迎?那究竟是为什么?是因为它营养丰富呢?还是因为童年里那一丝丝甜蜜的情怀呢?不,那肯定是故乡的甜蜜,老家的味道,也是乡愁的味道。