苹果销售旺季的变迁

百科   三农   2025-01-21 17:57   甘肃  

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近年来,苹果销售难度陡然增加。采摘季直至春节期间,若果子质量与价格合适,仍有客商求购。然而春节过后,苹果市场便急转直下,价格持续下滑,直至五一。
为什么现在的苹果市场与十年前相比差异巨大?这要从水果市场的全年供求关系分析。过去,水果无法全年供应,苹果凭借耐储存的特点,在秋冬春三季占据主导地位。但如今,随着科技进步,大量应季水果上市,打破了苹果的优势局面。过去冬春季是水果淡季,耐储苹果利润丰厚,如今,保护地栽培的多种水果从11月至次年5、6月持续供应,抢占了苹果的销售黄金期。
更为关键的是,苹果产业从业者仍未清醒,在思维与行为惯性下,过度发展耐储晚熟品种,即便红富士效益不佳,仍执着更换其他晚熟品种,致使晚熟品种占比超八成,最终难逃销售困境。
面对此形势,苹果产业并非前途黯淡。要在竞争激烈的水果市场立足,需扬长避短。苹果之长依旧是耐储,此次选择晚熟耐储品种,应摒弃仅满足耐储单一指标的品种,选取耐长储且储后品质更优的品种,将销售期后延至其他竞争水果供应淡季,如每年5 - 8月。
事实上,每年6 - 8月是时鲜水果与蔬菜供应淡季,2024年7 - 8月就出现蔬菜价格高涨现象,因保护地栽培能让寒冬适宜作物生长,却无法让盛夏变成春秋,高温高湿限制了蔬果生产。由此可见,7 - 8月上市的早熟苹果前景广阔。
实际上,苹果销售旺季已然改变,从过去的一冬一春半夏,转变为一夏、半秋稍带冬,销售时段从9月至次年5、6月,变为9月至次年1月,再加上6 - 8月,2 - 5月销售难有起色。
正所谓识时务者为俊杰,天时与市场规律不可违背。尽管苹果产业或许难以重回往昔主导地位,但未来水果市场必定有其立足之地。文章来自于山东网友:黑哥的“底片”式果园,文章有增删。

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