11块一斤！杭州人必备“冬菜”价格跳水了，下个月要大量上市
民生
2024-11-10 13:22
浙江
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虽然这两天天空飘起了小雨，气温反而比前几天高了，今早最低气温都有16.6℃，昨天最高温度更是冲到了23℃，蚊子都再次猖狂起来。这一轮的大回暖还只是刚刚开始，据市气象台最新预报，14-15日主城区的最高气温可升至26℃左右。这个“热度”虽然不能刷新11月中旬的最高气温纪录，但还是有可能挤进历史前十的。气象数据显示，杭州11月中旬最高气温纪录为31.2℃，出现在1952年的11月11日。值得注意的是，由于今年的副热带高压强得可怕，加上近期也没有明显冷空气，最低气温都节节攀升，16日最低气温预计将升至19℃，直接暖出常年9月下旬前后的水平。虽然立冬暖得像立夏，但杭州人的餐桌依然“冬味”十足。作为时令菜，最近冬笋价格“大跳水”，从上个月的40多块钱一斤，一路跌到了20多块钱一斤。还有橙友爆料，长宁街的冬笋便宜到只要11块一斤！前几天立冬，橙友qccj直接用冬笋入料，做了一大碗酱丁，“冬笋是灵魂，加入鲜甜咸香的豆瓣酱，拌饭真的绝了。”杭州人的餐桌，当然更少不了杭州的名菜——炒二冬，二“冬”即为“冬笋”和“冬腌菜”，加点糖，一起炒炒，不要太香了。除了炒二冬之外，大家还可以试试用烧片儿川浇头的做法来烧冬笋，这是好食堂老板马坤山推荐的一种做法：冬笋、蘑菇、猪肉（五花肉）分别切片，和雪里蕻炒一炒即可。需要注意的是，这道菜，冬笋最好切薄一点，容易炒熟。眼下，其实还不是冬笋最便宜的季节，等到了12月初，冬笋大量上市，价格就会跌到个位数了。另一边，在副热带高压的撑腰之下，海上也卷得很。台风“银杏”昨晚再度加强为超强台风级，迎来生命史的第二巅峰。但今早已经减弱为强台风级，而且在低空东北风的引导下，向西南方向移动，趋向越南南部。台风“桃芝”和台风“万宜”昨天也相继生成，不过大家不用太担心，这三个台风都对杭州没啥影响。对我们来说，更需要小心的是，秋冬季节的常客——雾霾天要来了。因大气扩散条件较差，今晨，北方多地出现中到重度霾，局地最低能见度不足500米。浙江天气也提醒，下周初（11-13日），晴天回归，洗衣晾晒正当时，但天气静稳，最易滋长雾霾，大家需注意防护。
