副区长张钧光深入辖区配餐企业督导检查“校园餐”专项整治行动工作

政务 2024-11-04 21:43 黑龙江

为切实保障在校师生饮食安全，近日，副区长张钧光以“四不两直”方式深入辖区配餐企业就“校园餐”专项整治行动工作开展督导检查。区市场局主要负责同志参加检查。

在哈尔滨绿色青禾餐饮配送有限公司，张钧光认真查看了企业在原材料储存、粗加工、制作、分餐、留样、台账建立等各个环节，对生产中的环境卫生、餐具消毒、出餐温度、盛装器具等情况进行详细查验。他指出，学生餐关系着学生健康成长，也牵动着千万父母的心，配餐企业要以学生安全为首要任务，进一步加强食品安全主体责任意识，切实将食品安全管理制度落实到位。严把食品原料、储存、加工、消毒、环境卫生各项关口，确保“校园餐”量足质优。要注重营养搭配，满足学生饮食多样化需求，让学生吃得安全、健康、营养。

张钧光要求，要切实提高政治站位，充分认识开展校园食品安全专项整治工作的极端重要性，把“校园餐”专项整治放在突出位置来抓，坚决克服侥幸心理、厌倦情绪、麻痹思想。要压实配餐企业主体责任，加强风险防控，持续完善各项安全管理制度，健全长效机制，规范操作程序，强化溯源监管，认真查验进货台账和各种食材质量报告，形成全程溯源性、监控性的食品生产供应体系，切实提高企业规范化、精细化管理水平。要聚焦食品安全管理体系建设，加强日常监管，强化源头治理、过程监管、风险管控，形成齐抓共管的工作合力。要坚持问题导向，以校园食品安全工作为“小切口”，进一步加大对校园及周边食品经营单位的监督检查力度，及时消除风险隐患，促进食品安全监管能力进一步提升，全力提升群众满意度，为学生健康成长保驾护航。

来源：南岗区市场监督管理局

编辑：郑　轶

审核：吴　迎

监制：方　爽

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