今年，我市将“解决群众反映的学校食堂卫生问题”列为“群众最期盼改进的十件事”以来，市教育和体育局联合市场监管部门、公安部门，针对全市中小学、幼儿园食堂经营管理暨食品安全开展了集中整治行动，提高了广大师生及人民群众的幸福指数和满意度，让专项整治“惠民”看得见。
▲市教育和体育局联合市场监督管理局等部门对遂宁中学高新校区食堂进行检查。
“亮剑”校园餐
守护“舌尖上的安全”
近日，在市河东新区紫竹路小学校，市教育和体育局联合市场监督管理局等部门对该校食堂进行了突击检查，重点对食堂内的食材是否过期，豆制品是否出现发霉，每天的食材是否新鲜，食堂从业人员是否持有健康证，以及餐具是否消毒等方面进行了检查。
检查组了解到，今年以来，该校加大了食堂管理力度，对食材进行了严格监管，并对食堂从业人员进行了多次培训。此外，还对每日进货食材的来源以及数量都进行了登记。“接下来我们将对食材的验收、粗加工、精加工，包括操作间进行更加细致的监管，保证食材食品的安全，让学生吃得安心、健康、安全。”市河东新区紫竹路小学校副校长段勇说。
在遂宁中学高新校区，食堂门口设置有一次性帽子、口罩以及消毒用品等，食堂内干净整洁，各种食材分区域进行储存和摆放。
“我们加大了抽检力度，对蔬菜、食用产品等进行了监督抽检，对学校食品安全两个责任落实进行了全方位排查。”市市场监督管理局高新区分局监管执法组组长肖睿说，经过近一年的整治，辖区监管部门对校园食品安全进行了100余批次的抽检，抽检合格率达到了99%，针对不合格的问题产品，根据相应的法律法规进行了处理。
“学校下一步要继续抓好食材的询价、验收和食堂管理工作，让学生吃得放心、吃得饱，让家长的满意度更高。”遂宁中学综合保障中心主任郭方涛说。
▲遂宁中学高新校区师生在食堂安心用餐。
“软”“硬”兼施
打造师生“放心”食堂
