鱼是一种非常优质的食物，高蛋白、脂肪含量较低，关键是味道鲜美，真的让人很难不爱啊～
《中国居民膳食指南 2022》中，就建议大家每周吃 2 次或 300～500 g 鱼肉。对于孩子、孕哺妈妈，每周至少 1 餐以上为富脂海产鱼。
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说到富脂海产鱼，很多家长首先想到的是真鳕鱼、三文鱼，它们富含 Omega-3 脂肪酸（不饱和脂肪酸）、低汞，很适合给娃吃。唯一可惜的是有些贵，一斤都要上百块。
其实，还有一种物美价廉的深海鱼，营养价值比三文鱼、真鳕鱼更胜一筹，它就是——挪威青花鱼（大西洋鲭）！
DHA、EPA 含量名列前茅、高蛋白、维生素 D 含量高、汞含量低，价格却只要 1/3～1/2，推荐给娃、还有全家人一起吃。
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青花鱼富含 DHA 和 EPA
有益大脑、眼睛和血脂
青花鱼，也被称为鲭鱼，是一种分布在全球温带和热带海域的海洋鱼类。
在美国食品药品监督管理局（FDA）的鱼类推荐清单中，它被列在「最佳选择」分类下。
FDA 官网截图
DHA 和 EPA 含量丰富，远超真鳕鱼、三文鱼
它的 DHA 和 EPA 含量，让三文鱼、真鳕鱼都自愧不如！
DHA 众所周知是宝宝大脑和视神经发育非常需要的营养成分，EPA 则对成人的血脂好。
但这些有益的不饱和脂肪酸，很难在体内合成，在普通鱼的含量极低，补充它需要多吃富脂深海鱼。
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根据《中国食物成分表第 6 版》，每 100 g 挪威青花鱼含 1400 mg DHA、898 mg EPA；每 100 g 三文鱼含 1100 mg DHA、862 mg EPA。
根据《美国农业部食物数据库》，大西洋真鳕鱼 DHA 含量 120 mg / 100 g，EPA 含量 64 mg / 100 g。
对比来看，挪威青花鱼的 DHA 比三文鱼高出近 27%，是真鳕鱼的 11 倍以上；EPA 略超三文鱼，是真鳕鱼的 14 倍！
对于 0～3 岁的婴幼儿，每天所需 DHA 是 100 mg，也就是说添加辅食后的宝宝，吃 7 g 的青花鱼肉就能满足一天所需。
对于成年人，每日建议摄入 250 mg 的 EPA 和 DHA，吃十几克青花鱼就能轻松达到需求。
不管是正在发育的宝宝，还是想改善血脂的成人，都建议每周安排一两顿青花鱼。
蛋白质、维生素 D、多种矿物质含量优秀
每 100 g 青花鱼中，蛋白质含量高达 18.6 g，和三文鱼、大西洋真鳕鱼不相上下。并且青花鱼的蛋白质含有丰富的人体必需氨基酸，易被人体消化吸收。
此外，它还含有多种维生素和矿物质，例如维生素 D、维生素 B12、钾、硒等，营养非常全面。
其中维生素 D 达到 16.1 μg，要知道 0～64 岁人群的每日维生素 D 推荐摄入量是 10 μg，吃顿青花鱼轻松达成。
数据来源：中国食物成分表第 6 版
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青花鱼的营养价值简直令人惊叹！更让人疯狂心动的是，对咱们这种「价格敏感型消费者」来说，青花鱼的价格就更香了～
在某平台上，对比下真鳕鱼、三文鱼和青花鱼的价格，青花鱼的价格低至 1/3。
图片来源：某买菜 App 截图
并且做法多样，可煎、可烤、可水煮，青花鱼就是名副其实的「性价比之王」！
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当然啦，为了能让大家更方便、不踩雷地吃到高品质挪威青花鱼。
咱们的买手团队经过多方对比、挑选，这才给大家上架了这款，来自挪威原产进口的高品质、去头去内脏、还直接切片分装的——市舶士挪威青花鱼！
下面说说我的推荐理由，它真的 buff 拉满：
① 去头剔骨去内脏，堪称「懒人福音」
② 挪威进口，配料表干净，好吃少负担
③ 独立分装，吃多少拿多少，方便健康
④ 做法简单易上手，厨房小白也能轻松烹饪
刚拿到手，打开盒子，就能很直观地感受到品质超级好，一盒里面有整整 6 大片独立包装、去头去尾去内脏的纯纯鱼肉～
PS：虽然去骨去刺，但可能存在一些小刺的残留，给孩子食用时注意剔除哦～
看看这褪去冰衣之后的色泽和纹理，新鲜到像刚捕捞上似的。
银灰色的鱼皮，在灯光下闪烁着微妙的金属光泽，宛如深夜里波光粼粼的海面，海洋的气息扑面而来～
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鱼肉解冻之后再切块，原本冰封中的苍白渐变为很有食欲的淡粉色。
鱼肉很紧致且富有弹性，表面还挂着一层薄薄的水珠，还没下锅就已经让人开始馋了！
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简简单单上锅一煎，海水的咸香夹杂着鱼肉的鲜味，让人迫不及待想要大快朵颐！
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如此优秀的挪威青花鱼，这次赶上丁香家开团，必须给大家带来超划算的价格——
日常价 1 盒 900 g（6 片装）要 129 元，这次开团直降 10 元，到手只要 119 元。
但我更建议大家直接买 2 盒
到手立省 30 元，仅需 228 元
算下来，单盒低至 114 元
而且，买 1 盒额外赠送 88 g 黑胡椒 1 瓶，买 2 盒赠送 178 g 黑胡椒 1 瓶！
有原产地证明、检疫合格证明，1 岁以上的孩子、全家人都适合吃哦，强烈建议大家趁着这次活动多囤几盒～
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鲭鱼这么多
为什么选择挪威产的？
挪威青花鱼，是鲭科鲭属的明星成员，背上的那一抹青蓝，就是它独特的身份证！
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国内的市场上，其实还有一种和挪威青花鱼长相颇有几分相似的东北亲戚——国产鲭鱼，学名白腹鲭，也就是百姓口中常说的鲐鱼或是青占鱼。
它们同属鲭科鲭属，家族血统相近，但风味与故事各有干秋。
首先，国产鲭鱼虽然在价格方面略胜一筹。
但 DHA 含量只有 660 mg / 100 g，虽然也不错，但和「脑黄金大户」挪威青花鱼相比，差距不是一点点～
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而且口感也略柴一些，大家可千万别买错！
下单前记得放大镜模式全开，仔细研读商品详情页，特别是「原料产地、加工地」这些小字部分，要核对清楚，也可以找客服要出入境检疫证明和报关单。
咱们这款挪威青花鱼，就是从挪威跨境而来，所有「入境手续」齐全，纯纯的挪威原著鱼～（原料产地实打实在挪威，加工生产地在青岛哦）
并且做了「入境体检」，符合国家速冻水产制品标准，安全无污染，孕妈、宝宝都能放心入口！
不仅如此，为了让大家吃得更安心，我们还专门委托专业机构做了核辐射检测，结果显示「未检出」，踏实把心放肚里。
向左滑动查看更多检测报告
其次，从外貌也能轻易分别出挪威青花鱼和国产鲭鱼。
挪威青花鱼身披银蓝相间的高定「蓝纹礼服」，背部的花纹粗犷而有序，每一抹蓝绿都清晰可见；
国产鲭鱼鱼腹部洁白，背上的花纹带着水墨画中的朦胧美，二者还是很好分辨的。
上：挪威青花鱼 & 下：国产鲭鱼
图片来源：https://www.fisheries.noaa.gov/species/atlantic-mackerel
咱们这款挪威青花鱼的个头，偏向于「威猛高大」，一口下去保准你们吃个爽～
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另外我们也买来了国产鲭鱼，对大小和鱼肉饱满度进行对比。
肉眼可见，咱们这款挪威青花鱼的个头真的要大上许多，看横截面的鱼肉也更饱满、厚实！
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能长得这么壮实，很大程度要得益于北欧那冰冷清冽的海水。
每当挪威青花鱼浩浩荡荡洄游🌊至挪威，正逢冬日储能之时，它们体内便蓄满了丰富的脂肪，个个变得圆润饱满，简直是大型的「贴秋膘」现场！
图片来源：商家提供
所以它的肥美程度，也远超国产鲭鱼～
买 2 盒，到手更划算
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去头剔骨、去隔膜去内脏
独立分装，配料表干净
今天这款挪威青花鱼，主打的就是一个省心！
我们特别挑选了经过精心处理的「精华版」——剔骨、无头、无尾、去内脏的高品质冷冻鱼段。
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身为爱吃鱼但「跟生鱼犯冲」本尊，我得说这真的绝了！
每次摸到生鱼滑溜溜的手感，就浑身不适，想着要把它剥皮抽筋，就感觉自己罪孽深重。
尤其是去内脏，去不干净吃的时候还会苦苦的，简直是对美食的糟蹋……
这款充分考虑到了这个问题，直接预处理得干干净净，咱们拿到手直接解冻就能下锅！
更绝的是，它还专门帮咱们把隔膜去掉了，口感吃起来更好，不易有腥味。
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而且它还是独立分装，吃多少拿多少，不用反复解冻，干净卫生！
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配料表也很实在，简简单单只有挪威青花鱼和食用盐，值得注意的是，这里的食用盐不是添加在肉里的哦～而是采用了一种「盐冻工艺」，锁鲜会更好。
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青花鱼体内富得流油，满满的不饱和脂肪酸是当之无愧的健康好物。
海水捕捞自带的薄盐，能紧紧锁住鱼肉的鲜美，让风味「牢不可破」，吃起来鲜而不腥，嫩而多汁～
下班回家累成狗，从冰箱里优雅一抽，简单解冻上锅一煎，转眼间，焦香四溢的鱼肉就在盘子里邀你共度晚餐，幸福感直接飙升！
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全程顺丰保冷发货，保温箱 + 冰袋 + 干冰 + 保温袋的多重保障，咱们拿到手鱼肉都还是硬邦邦的状态，新鲜度满分！
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煎完之后，鱼皮金黄如秋日暖阳，入口酥香缠绵，仿佛对味蕾的极致挑逗～
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再看这肉质饱满、层层堆叠的蒜瓣肉，油脂在纹理间悄悄游走。轻轻一咬，鲜嫩的质感搭配 biu 汁的快感，让人直呼过瘾！
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做法简单易上手
给孩子做着吃超省事
挪威青花鱼的做法很简单，妈妈们不用过多担心，基本属于有手就能解锁的初阶食材！
无论是传统的煎锅里滋滋作响的诱惑，还是烤箱里的低吟浅唱，亦或是空气炸锅中的健康快捷，它都能轻松驾驭，变身成为一道道色香味俱全的美味佳肴～
你离五星级大厨
就差一条青花鱼的距离！
图片来源：丁香拍摄团队
还想挑战点有技术的？进阶课程来啦，准备好秒变家庭米其林星厨了吗？
煎烤鲭鱼
想要体验一把高端日料店的享受？在家就能复刻！
拿鱼、洗净、抹盐，平底锅加热油，鱼儿两面轮流享受小火桑拿，金黄外衣穿好，挤点柠檬汁，噗呲～
香气四溢，酸爽解腻，堪比日料店的高端享受！性价比爆棚，自己动手，丰衣足食，钱包和味蕾都能得到双重满足～
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鲭鱼寿司 / 便当
青花鱼煮熟之后，切成片状，搭配醋饭，轻轻一卷，或是直接铺在便当盒里，点缀几片爽口黄瓜。
撒点芝麻，嘿，在家给孩子变着花样吃，这不就轻松拿捏了吗？
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拉面浇头
一碗平凡拉面的华丽转身～
煮好的青花鱼撕成细丝，热油爆香蒜未和辣椒，加入酱油、糖快速翻炒，铺在热腾腾的拉面上。
那一刻，鲜、香、辣完美融合，每一根面条都裹满了海洋的味道。一碗下肚，幸福感直线飙升！
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看吧，只需简单几步，就能轻松做出这些高级感满满的菜品！
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策划：Gina
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科学审核：丁香科学严审团
