劳动教育|10月30日!厨艺课堂第三期,让味蕾与心灵共舞!

教育   2024-10-25 12:04   湖南  


“劳”育桃李,“勤”暖师生

——劳动课堂厨艺班第三期

开课啦!

在这个充满创意与可能的季节里

厨艺课堂如同一股清新的风

吹入了我们的校园生活

邀请我们再次踏上充满创意的美食探索之旅

解锁烹饪的无限可能;

让我们亲自动手

体验烹饪带来的无限乐趣!

活动主题

“劳”育桃李,“勤”暖师生

——劳动课堂厨艺班

第三期

时间

10月30日 (周三) 13:30-15:30

授课地点

校本部三食堂二楼

菜品

牙签牛肉

——湖南宝庆府地区特色传统名菜!


主办方 党委学生工作部 后勤保障部

承办 粉末冶金研究院 后勤保障部饮食服务中心

美食,不仅仅是味蕾的享受,更是生活的艺术。金秋时节,我们再次开展“劳”育桃李,“勤”暖师生——劳动课堂厨艺班,邀请你一同走进美食的世界,用双手创造属于你的独特美味,体验烹饪带来的乐趣。用双手创造美味,用美食点亮生活,在厨房中留下属于自己的独特回忆。本次课程,我们将在肖立副主任的指导下,一同学习并亲手制作这道特色传统小吃,在实践中领略其蕴含的独特风味,感受劳动教育的意义与价值。


ONE

菜品简介


牙签牛肉,是一道以牛肉作为主要食材,以孜然、辣椒作为调料制作而成的湖南宝庆府(新化、邵阳)地区特色传统名菜,它以其独特的风味和便于食用的特点而著称,口味香辣。牙签牛肉的主要原料是牛肉,通常选择牛里脊肉或者嫩牛肉部位,因为这些部分的肉质比较嫩滑。制作时,先将牛肉切成小块,用适量的调料腌制一段时间以增加风味,之后再用牙签串起来,最后经过油炸或者烧烤的方式烹饪而成 。


TWO

劳动课堂指导老师简介


肖立:中南大学饮食服务中心三食堂副主任,高级营养师,中式烹调师二级技师,从业19年。从入职以来一直兢兢业业致力于食堂美食的研究和实践,不断推陈出新,获得了师生的认可和广泛好评,多次受邀代表学校参加高校厨艺交流及美食展示活动。

在学校举办的岗位劳动竞赛中多次被评为 “优质服务个人”、厨艺大赛一等奖、厨艺岗位之星等;在中南大学“美美与共”民族文化节中获“最佳人气奖”;被评为后勤保障部服务育人先进个人;在中南大学大学生“劳动教育月”系列活动、“厨艺争霸”赛中连续两年担任指导老师,悉心指导学生设计、制作菜肴,所带两支队伍分别获得一等奖和二等奖的优异成绩。荣获“优秀指导老师”,被聘为首批劳动课堂指导老师


THREE

活动流程


(1)由肖立副主任为大家介绍牙签牛肉的制作流程和独特魅力。

(2)在老师的示范和指导下,我们将亲手制作牙签牛肉,感受烹饪的乐趣与成就感。

(3)我们将一同品尝自己亲手制作的佳肴,让味蕾在美食的海洋中畅游。


FOUR

报名方式


本次中南劳动教育体验课堂厨艺班报名者通过扫描下方左侧二维码,填写个人信息问卷进行报名。

在填写问卷后请实名制(学院+姓名)加入QQ群:928216870,或扫描下方右侧二维码进群。


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来源 | 粉末冶金研究院 党委学生工作部学生事务办公室 后勤保障部

指导老师 | 吴娅雯 张翠 宁霞 陈妍 赵飞兰

文案 | 母赫廷 赵娟红

编辑 | 张容舒

一审 | 宁霞 李卉淼

二审 | 涂图 胡慧楠

三审 | 宋晓东 黄凯

中南云麓谷
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