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中医讲“得阳者生，失阳者亡”，意思是说阳气越足，身体就越壮，当阳气耗尽，人就会死亡。
入秋后，天气变得越来越凉，这是自然界阳气收敛的表现。秋天处于阴阳交替的季节，因此气温变化不定，冷暖相交，很多人容易患病或旧病复发，因此，古人称之为“多事之秋”。
外界阴气重了，人体的阳气便容易外泄，体内阳气容易不足。人的阳气虚弱，就会出现怕冷、怕风、面色苍白、气短无力、精神不振、腰膝酸软、夜尿多等现象。
阳气不足身体自会告诉你
1、心阳不足
心阳不足的时候，稍微活动一下就会感觉到心慌气短，甚至还会出冷汗。
2、肝阳不足
肝阳不足整个人的精气神儿是消极的，经常萎靡不振。做事没有主动性，感觉任何事情都没有方向、没有目标。
3、脾阳不足
这类患者经常会出现腹部肿胀、胃口不佳的现象。消化不良还容易拉肚子，总是爱胡思乱想，因此很容易患抑郁症。
4、肺阳不足
肺阳不足的人身体抵抗力比较差，很容易感冒。感冒的时候会气喘跟咳嗽，一旦咳嗽就没完，百日咳经常会出现在这类患者身上。
5、肾阳不足
肾阳不足的人会出现面色发黄、手脚冰凉的症状，腰部以下经常发冷，还会出现小便多、夜尿多的现象。
不起眼的“起阳草”
五大功效不老少
韭菜被称为“起阳草”，性温，归肝、胃、肾经，具有温中行气、散血解毒、生发阳气、补肾补阳的作用。
1、保护血管
韭菜的含钾量为241毫克/100克，是一种典型的高钾低钠蔬菜，可以辅助降低血脂，稳定血压，促进血液循环，在一定程度上预防动脉硬化。
2、促排通便
韭菜被称为“洗肠草”，其富含大量的纤维素，每100克韭菜中就含有1.5克的纤维素，比大葱和芹菜高得多，不仅可以促进肠道蠕动，还可以将消化道中不易被消化的食物包裹起来，随大便排出体外，预防便秘。
3、抵抗疲劳
韭菜中含有蒜氨酸，这种物质可以转变为大蒜素，又能与维生素B1结合生成蒜硫胺素，能够加速乳酸分解，从而缓解疲劳。
4、养阳护肝
韭菜性温，可以温阳散寒，促进血液循环，避免阳气不足，尤其适合平时手脚冰凉的人。
另外，韭菜含有硫化物和挥发性精油，有助于疏调肝气，增进食欲，调节脾胃。
5、明目护眼
韭菜中的胡萝卜素含量丰富，能达到每100克1596微克，在体内可转化成维生素A，有助于维持视觉功能正常，改善和预防夜盲症，缓解眼疲劳。
韭菜不仅能做馅
还有3个好搭档
韭菜的营养十分丰富，气味独特，除了能做馅料，在烹饪中还有3个黄金搭档，营养又美味。
搭配猪血，有助补铁
猪血中含有丰富的铁离子，而且吸收利用率相对其他食材比较高，是最佳补铁的食材之一。
另外，猪血中微量元素的含量也非常丰富，不仅能增强人体的免疫力，而且还可以在一定程度上加速体内重金属物质排出体外。
但猪血有腥味，而韭菜可以很好地发挥去腥增香的作用，能中和猪血的腥气，在补铁的同时又享受美味，特别适合贫血或牙口不好的人食用。
搭配海鲜，降胆固醇
海鲜类食物中含有大量的蛋白质、脂肪酸以及钙离子，但其胆固醇含量偏高，而韭菜中的膳食纤维有助于减少胆固醇的吸收，可以达到辅助降脂的目的。
搭配香干，有助补钙
香干是豆腐干的一种，它的蛋白质含量高，钙的含量也十分丰富，每100克中钙的含量高达300毫克，几乎是牛奶的3倍，是植物性食物中的补钙好手。
但香干在加工过程中，会损失大量的膳食纤维和矿物质钾，而韭菜正好可以弥补这两点。
//小贴士
香干相对较咸，烹调时需注意减少盐的使用，避免摄入过多。
韭菜虽好，但这3类人要注意
虽然韭菜营养全面，食用能够温阳散寒，搭配各异，做法繁多，但并不是所有人都能吃，尤其是这3类人要格外注意。
1、肠胃功能较差的人
韭菜能够促进肠道蠕动，主要是因为富含膳食纤维，所以韭菜很不好消化。对于肠胃功能不好、便稀、胃溃疡的人最好少吃，否则可能刺激肠壁，引发腹泻。
2、经常上火的人
体质偏热的不适合吃韭菜，因为韭菜性温，属于温补食物，进食太多会加重上火，容易生口疮、口舌干燥、喉咙干哑等上火症状。
3、大病初愈的人
大病初愈的人身体机能还比较弱，尤其是消化能力较差，加上韭菜难消化，最好避免食用，可以吃点米粥等容易消化的食物。
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