给脾虚湿胖的人,1个懒人调脾法,大升脾气、补土气,脾好气色也好

健康   2024-11-01 07:03   广东  
你会不会经常感觉自己食欲变差、身体困倦?

其实这是因为脾胃的「运化力」变差了。

很多人都喜欢吃冰冷饮料、冰淇淋、西瓜等寒湿之物,加上肥甘厚腻的饮食,让脾胃一直在受到湿与寒的攻击。

内湿凝聚,湿困于脾在这样内外湿的夹击下,脾胃自然也就变得更虚了。

你会有这样的情况吗?

  • 胃口差,吃不下什么东西;

  • 消化能力差,完谷不化;

  • 大便粘马桶;

  • 舌苔白腻、有齿痕或者是胖大;

  • 水肿,身体不胖,但是小肚子却有一圈肉;

  • 睡不醒,时时都觉得困,早晨起不来,下午没精神;

  • 不敢吃凉的,一吃寒凉或一冷一热的食物,就容易拉肚子;

  • 吃完东西后,肚子容易胀,消化不动,脾胃堵着不舒服。


以上的情况,如果你中了3条以上的话,那就需要好好调理脾胃了。

疏通中焦+养正气
升脾气,补土气

脾胃强了,身体才能及时运化食物,吃东西才会更有食欲。

讲到调理脾胃,乡间有一个流传很广疏通脾胃+养正气的偏方小零食——「鸡内金饼」,脆脆香香的,专门对付挑食、食欲不强、吃啥啥不香的脾胃受邪、或脾胃虚弱。

记得小时候,挑食、没胃口,追着喂饭都没吃几口,妈妈就会做这个饼给我吃,一般当零食吃上一两天,会吃嘛嘛香、脾胃舒坦。

后来翻阅古籍得知,原来这个食方源自大医张锡纯先生

张锡纯是近现代中医界大拿,在他的著作《医学衷中参西录》当中,记载了一道叫期颐饼的食疗方:

生鸡内金细末三两,白面半斤,白沙糖不拘多少,和作小饼,烙至焦熟,俾作点心服之。

鸡内金,就是鸡肫里一层黄黄的厚膜状物,能运脾消食、化坚消石,有鸡肚子里的「黄金」之称。(鸡经常会吃一些石子、砂砾,全靠这层薄薄的膜来磨碎。)

张先生认为此方能补助脾胃、消磨食积,为脾胃之妙品。

这款鸡内金茯苓饼,在张先生方子的基础上,还特别加入了调护脾胃力的铁棍山药、茯苓很适合生活压力大、脾胃差的现代人!

鸡内金茯苓饼
古法研磨,低温烘焙
口感焦香酥脆,大人小孩都爱
日常调护脾胃的优选
点击图片可购买↓

每一张饼都是由经验丰富的老手艺人,遵循古法手工制作,薄如纸张,焦香扑鼻,而且越嚼越香,信我,吃一口你会想吃两口,吃两口还想吃三口~

配料表干干净净没有乱七八糟的添加剂。

如果经常久坐、压力大、湿气重、脾胃渣可以试试它,替代那些肥甘厚腻的东西,好吃又养身!

下午小饿的时候,吃上一两块,香香的、脆脆的,简直欲罢不能,感觉脾胃都舒坦了不少。


除了大人,小朋友也能吃,因为小儿「脾常不足」,现在脾胃差的小朋友也是一抓一大把,家里有小朋友的建议更要多备,这个鸡内金茯苓饼不但超好吃,吃下去还能叫醒脾胃。


脾胃之宝、用心选材
细心呵护娇嫩的脾胃

✔ 配方灵魂——鸡内金

鸡内金,《本草纲目》里记作「鸡里黄皮」,在中药里被划分为「上品」,民间素有「一两鸡内金一两金」的说法。

鸡内金醒脾、消积食(《本草求原》),是配方的重中之重,脾虚、消化不好,吃嘛嘛不香的时候,吃它就对了。


这款鸡内金茯苓饼的鸡内金源自农家林地散养鸡,走地鸡的体魄强健,肉质紧实,日常吃住条件也很优越:

住在竹林里,吃吃小虫子和草,「小日子」悠哉游哉。自然鸡肉紧实,鸡肫也紧实鲜嫩,做成的鸡内金自然也是好品质。

不过,生鸡内金直接吃的话口感有点一言难尽,所以我们经过专业配伍,贴心地把它制成了香酥可口的焦饼


✔ 铁棍山药+茯苓,护脾力加成

《本草新编》:「山药,味甘,气温平……入手足太阴二脏,亦能入脾、胃」。山药十分平和,是调护脾胃的能手。

铁棍山药对「地力」的吸收能力特别强,用有足够「土」气的铁棍山药来配合鸡内金,让鸡内金清理脾胃积滞的同时,夯实脾胃的土之气,消食同时培土,能帮助现代人的脾胃既减轻负担,又充满动力。

茯苓「淡能利窍,甘以助阳」,是调护脾胃、淡渗水湿的一把好手,与铁棍山药、鸡内金搭配,能让脾胃免受湿气的困扰,无后顾之忧。

✔ 黑芝麻、白芝麻,养身加成

黑芝麻「主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。」《本经》

黑芝麻混合了少量白芝麻,黑芝麻调理后天之本——肾,白芝麻增香。

将这些配料和在一起,拒绝添加,用心做成一张薄薄的鸡内金茯苓饼。又酥又脆,饼皮薄,嚼起来不累嘴,越吃越想吃。


鸡内金茯苓饼
古法研磨,低温烘焙
口感焦香酥脆,大人小孩都爱
日常调护脾胃的优选
点击图片可购买↓



古法研磨,老手艺人手工制作
薄如纸张,焦香酥脆

这样一张薄薄的薄饼,做起来可不容易,不管是用料、饼的薄厚,还是烙饼的火候都需要掌握好,而且每一张饼都得纯手工慢火炕出来,不是经验老道的老师傅,还真做不来。

首先要将鸡内金、茯苓和铁棍山药等配料,手工磨成细细的粉末备用。

然后将配料、黑白芝麻与面粉和匀,然后进行和面、揉面和擀面,这些操作都需要师傅手工来完成。


要想鸡内金饼做得够薄脆,擀面的技术要求就高了,需要把每一张饼擀成2张纸的厚度,这样做出来的饼才又酥又脆。

经验老道的师傅更能感知到这里面的细微差别,做出来的饼口感也会更好。

饼擀好后,还要用到一个比较古老的烙饼的工具。现在外面烙饼的小摊子,已经很少用到柴火,其实用木柴生火,做出来的食物,不仅带着淡淡柴火香气,而且土气也旺,更入脾胃。


一次只能炕一张饼,还要一直盯着,避免饼焦了,因为火候要是过了,饼就不脆反而硌牙了。

这样全程纯手工做出来的薄饼,是非常费功夫的。

做好的成品不用凑近闻,就能闻到香味了,若是有机会在现场围观一张饼的出炉过程,那香味儿准保能把人馋哭

咬上一口更是又酥又脆,满口飘香,不管是老人还是小孩,都爱吃。


每份都是独立包装,存储和携带都很方便,上学、上班、出门旅游,扔几包在包里,健康又解馋。

平时工作累了、下午茶、追剧……想吃的时候拿出一块,越嚼越香。或者还可以配上一杯香茗、怀山饮,更加惬意。


鸡内金茯苓饼
古法研磨,低温烘焙
口感焦香酥脆,大人小孩都爱
日常调护脾胃的优选
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❤ 哪些人适合吃 ❤

经常久坐、思虑重、脾胃差的上班族,早上出门急急忙忙没时间准备早餐,来2块鸡内金茯苓饼当早餐,脆脆的、好吃又养人。

家里小孩、老人消化能力弱、没食欲、吃饭不香的,也建议常备几盒,这个饼焦香酥脆,而「焦香入脾」,鼓动脾胃运转起来,吃嘛嘛香。

平常饮食不规律、爱喝冷饮、肠胃功能差、压力大的人群亦适合,也建议备个几盒。

人的脾胃健运,气血自生。气色差、脸色暗黄的朋友也建议吃,脾养好了,皮肤、状态自然也会好哦~

脾胃的调理是慢功夫,喜欢的朋友可以多备些,坚持吃,轻调慢养。

一盒有10片,一般家庭有大人小孩三口人以上,每天一人一片,一盒3-4天就吃完,以免出现不够分享的情况,可以多备些哦~


鸡内金茯苓饼
古法研磨,低温烘焙
口感焦香酥脆,大人小孩都爱
日常调护脾胃的优选
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