午餐开始前，咱必须得去后厨看一看，经过学校同意后，我们将首度揭开华泽后厨的秘密~进入后厨前，各项卫生防护措施咱得做好~彦博小编全副武装中~可以说，华泽学校食堂的安全标准极为严格，甚至可与药品安全标准相提并论。进入后厨，一眼就能看到餐饮服务信息公示板，上面有工作人员的健康证、管理体系、资质证件等信息，完全公开透明~工作人员向小编介绍，学校严把原材料进货关，严守食堂运作操作规程。食堂只选择大品牌、最新鲜、最优质的食材，在采购后将食材运入储备间进行保存。小编来到储备间，华泽学校的储备间各类食材应有尽有，而且每个食材都有自己的专属“身份证”，记录着进货日期和保质期，保证孩子的用餐安全。后厨工作人员们的防护工作那是相当到位了，帽子、口罩、手套配置齐全↓↓↓食材进行严格的清洗消杀过程后，才会进行烹饪，制成美味佳肴呈现在师生的面前。在保证菜品多样、选择多元的基础之上，食堂还会按照营养配餐要求定制食谱，根据季节特点精心选择食材，确保师生吃的暖心、吃得舒心。餐具方面，学校也引进了全自动消杀机器，全方位保证食品安全。打饭人员全部由班级学生自主进行，班主任老师帮助学生佩戴好帽子，口罩等。
秉持着勤拿少取避免浪费的原则，孩子们可以自主选择菜品。小编现场也采访了学生的午餐体验，评价都是清一色的满意，看这一口一口吃的多香。这里小编要重点说一下，本来应该是素菜的黄瓜炒鸡蛋，校领导为了能够让孩子多吃点青菜，特意在素菜中也放了肉。所以说是三荤两素，其实应该是4荤1素，有时候甚至能达到五荤！太细节了！必须得为校领导们点个赞呀！在上级部门的指导下，华泽学校先后六次与餐饮公司进行友好协商，在坚定维护家长、学生权益的前提下，在坚定维护学餐质量、数量的前提下，在坚定维护膳食委员会监督权力的前提下。制定华泽学校学生餐方案：对于“ 一降一升 ”，长春市南关区华泽学校充分调研学生、家长的基础上；在保障学生口味、营养与健康的基础上；在结合食材质量与长春市物价水平的基础上；学生由原来每人每餐 15 元，下调 1 元，变为每人每餐 14 元；
餐饮公司每日提供学生菜肴为三荤两素，五道菜，由于饭箱空间问题，其中的一道素菜在加餐点供应，所有菜肴主食无限量自助打餐，吃饱吃好为止。小编了解到，华泽学校一直坚持实行“两巡、三监督”的管理策略。主管食品安全的副校长、后勤主任、安全主任每天早、午两次全景食堂巡视。一重监督：学校有六位学生家长在食堂工作，这六位家长已经成为学校的义务监督员；二重监督：学校通过”互联网+明厨亮灶“，对食堂进行时时监督；同时，学校领导每天均踏查班级以及询问学生就餐感受。另外值得一提的就是，华泽学校一直执行“提前一天试吃第二天的样菜”的监管机制华泽学校将“食品安全与学生餐质量”作为学校最重要的民生问题。当教师们和学生“同吃一锅饭”，实际上也就形成了一种风险共担关系，教师们出于自身饮食安全和健康的考虑，自然也会更加关注和重视食堂食品“成色”，对其中出现的问题及时给出意见建议，要求整改。小小食堂，方寸天地，日复一日，朝来夕往，这里的每一顿餐食，都承载着学校对学生健康成长的期盼，每一个细节，都彰显着学校对教育事业的执着与热爱！为华泽学校点个大大的赞！
