记者手记
文 | 胡兰兰
可能因为很少下厨，大数据从来没让我刷到过阿蔡的视频，以至于我都不知道在同安还藏着这么一个本土网红美食主播。说到网红美食主播，厦门也有不少，阿蔡究竟靠着什么魅力做到了抖音2000多万、全网3000多万的粉丝量，带着这份好奇，我们走进了阿蔡的美食世界。
在同安，一间不大的店面，是他的工作室，里面不大的厨房就是他的“摄影棚”。所谓的团队也就是他和他爱人，他爱人拍摄，他是“导演”兼厨师，拍摄设备就是一部手机，一个支架。就是这样一个略显“草台”的班子，却让阿蔡在美食主播的赛道圈粉无数。
高中因为家庭条件不好，他放弃读书，被父母安排去做厨师学徒。凭借着一股韧劲，他练就了一手精湛的刀工和雕刻技术，很快就在一众学徒中脱颖而出。然后又因为卓越的烹饪技术，他上电视、做活动、教学生。
其实在做美食主播前，蔡盛坤这个名字已经在厨师圈儿小有名气了。直到开始在互联网平台探索耕耘，他彻底走进大众，大放异彩。
众所周知，互联网美食赛道一直很卷。没有团队运营，也不擅长包装自己的阿蔡，硬是靠着“几十块钱教你做四菜一汤”的实用版教程，走出了自己的风格。从买菜、洗菜到做菜，主打一个真诚分享。
采访阿蔡的过程中，我总能想到周星驰的那部《食神》，从学徒工到“食神”的逆袭，仿佛在阿蔡身上上演，也印证了那句经典台词，“只要用心，人人都是食神”。
- end -
本期编导
胡兰兰
摄影
吴国豪
剪辑
胡兰兰
制片人
于晓飞
刘宁婕
龚 嘉
监制
徐映玲
音乐版权归原创者及唱片公司所有，
本片引用不作商业用途。
《特区新闻广场》
荣誉出品
《浪花》版权所有
2024，厦门电视台新闻中心《特区新闻广场》
2024 , News Square of News Center , XMTV
公众号：浪花
