正安“老字号”石笋峰尖椒鸡:匠心传承的岁月味道

民生   2024-11-05 17:52   贵州  

正安美食很多

但真正能虏获人心的

还是经过时间的“洗礼”留下的美食

正安那些经营了几十上百年的餐厅

吃的不仅是美食,还是回忆

现在就赶紧看看

正安“老字号”石笋峰尖椒鸡

匠心传承的岁月味道

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石笋峰尖椒鸡

在时光的长河中,老字号“石笋峰尖椒鸡”恰似一颗璀璨星辰,沉淀着岁月的厚重与匠心的深沉。


年逾六旬的杜克金,在餐饮界耕耘近四十载,怀着对烹饪的热爱和家乡的眷恋,1999年返乡创立了石笋峰尖椒鸡。鸡在天地间啄食谷物,沐阳光雨露,是自然的馈赠。漫山遍野的辣椒似火焰摇曳,辣香独特。从田园直达餐桌,只为那纯粹而安心的美味。


走进厨房,恰似踏入美食的艺术圣境。厨师的双手似灵动的画笔,娴熟地处理食材,动作里尽是岁月沉淀的经验与深情。鸡肉与辣椒在锅中邂逅,宛如一场舌尖的热烈狂欢。火苗舔锅,鸡肉翻滚成诱人的金黄酥脆,辣椒的香辣丝丝入扣,厨房弥漫着撩人的香气。


鲜嫩的鸡肉与爽辣的尖椒交融,口感层次丰富得如同诗意的画卷。它像一位静候的老友,散发着老字号独有的韵味与魅力。

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