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秦岭最美是商洛，这里的美不仅是指美景，也是指美食。商洛独特的人文地理，孕育出了独一无二的美食文化。走进商洛美食馆，阵阵香味扑鼻而来。
在山阳羊肉泡馍摊位前，游客已围成一圈，师傅正忙碌地上下翻煮锅里的泡馍。山阳羊肉泡馍属于山阳县的民间传统手工技艺，也是山阳人的早餐首选。山阳羊肉泡馍美味的奥秘在于煮馍过程中加入了羊油辣子，使得辣味与羊肉的鲜香浑然天成。“羊肉肥瘦适当，馍花软而不腻，美得很!”“一直听说山阳羊肉泡馍是特色，今天一尝果然不错，别有风味。”美味的泡馍俘获了在场游客和友商的味蕾，赢得了大众点赞。
商州核桃饼也是美食展上的“人气明星”，商洛种植核桃历史悠久，是国家首批命名的中国核桃之乡之一，近年来推出的核桃系列产品备受市场青睐。现场烙制的核桃饼香味扑鼻，摊位师傅化身带货主播热情介绍：“这个核桃饼是商洛特色小吃，选用上等商洛核桃仁、秦岭蜂蜜、优质面粉、精选芝麻，纯手工制作。大家可以现买现吃，还有袋装的，无论是自己带回家吃还是送礼都很方便。”
柞水糍粑摊位前打糍粑的阵阵声响引起了游人侧目，在邓师傅一锤一锤的敲打下，石窝里蒸好的洋芋逐渐变成黏黏的一团。“万青九间房，洋芋当主粮。要得生活来改善，洋芋捶得稀巴烂。”这首柞水民谣说的就是洋芋糍粑。过去，柞水以洋芋为主粮，而糍粑是升级洋芋美味的“奇妙钥匙”。据他介绍：“我们售卖的柞水糍粑都是当天早上现蒸的土豆打的，绝对新鲜而且口感顺滑，配上酸菜和蘸水是一绝。”
从口感醇厚的山阳羊肉泡馍到酥脆可口的商州核桃饼，再到别具风味的柞水糍粑，游客和友商通过品尝30余种美食，既品味了秦岭深处的自然风情与文化韵味，也感受到了商洛人民的热情好客。
