开栏的话
巴彦淖尔拥有灿烂夺目的非物质文化遗产，乌拉特铜银器制作技艺、蒙古族驼球、爬山调、乌拉特民歌、河套面塑、乌拉特刺绣、传统沙嘎游戏等珍贵非遗，历经岁月洗礼仍熠熠生辉。今起，掌上巴彦淖尔开设“非遗里的巴彦淖尔”专栏，为大家呈上巴彦淖尔传统文化与现代生活相融合的非遗盛宴。
每座城市都有其独特的味道，这口家乡味藏在记忆深处，只要打开记忆的阀门，缕缕香味便会缓缓飘出。这味道寄托着游子的思乡之情，见证着非遗技艺的薪火相传。
河套面塑、面筋、糖麻叶、排骨豆角焖面……这些传统美食，如同城市的名片，承载着历史的记忆，是一代代巴彦淖尔人对美食的执着追求和对传统的坚守。走近这些舌尖上的非遗，可探寻最地道的家乡味道，可感受让人魂牵梦绕的乡愁。
目前，“荣记酿皮”已获得SC认证，真空包装升级后，通过抖音、快手等线上平台销往北京、天津、上海等地，最远的销往三亚。而这份家乡味道在慰藉远方游子的同时，也将富裕与蓬勃生机留给了留守在故乡热土上的乡亲们。
