四款适合秋天的养生汤,赶紧学起来!

百科   2024-11-18 20:03   广东  

秋天,是一年里丰收的季节,也是一年里养生滋补身体的好时节,吃的好,吃的对,不仅可以弥补夏天身体营养的流失,还可以为冬天的到来做好充足的准备。古话说的好,“秋补食疗汤,医生不用帮”,各种美味的汤,不仅可以滋补身体,还具有很好的养生好处,可以健脾胃、清肺热,可以清热、


生津,预防秋燥,对身体有极大的好处。今天给大家推荐四道美味好喝的汤,老少皆宜。




五白汤

秋天要多喝五白汤,几种白色的食物一起煮汤喝,营养互补,味道香浓,胜似燕窝。


食材:


银耳、雪梨、莲子、百合、冰糖



1、干银耳、干百合用热水泡软


2、银耳泡发后清洗,撕片,备用  


3、雪梨清洗,去皮,切开,去核,切块,备用


4、莲子冲洗,备用


5、炖锅里加入清水,放进银耳,莲子,百合,雪梨块,大火来煮  


6、煮沸后,转小火,继续炖,把食介烂,特别是银耳里面的胶质煮出来


7、加入冰糖,让口感更加的好


8、食材全部煮好即可出锅。


香甜好喝,营养美味,老少皆宜




红汤


秋天养生,四红汤也是一道养生美食。四种红色的食物一起煮汤喝,各自吸取营养,对人体的爱护极好。


食材:


红豆、红皮花生、红枣、红枸杞、红糖



做法:


1、红豆,花生,不容易煮烂,提前用温水泡软


2、泡软的食材,好煮,还可以节省煮汤时间


3、红枣清洗,剥开,去掉里面的核


4、食材准备好后,放进炖锅里,加入清水,大火来煮


5、煮沸后,转小火,慢煮,加入红糖口感更加的香甜


6、食材全部煮烂后,加入红枸杞,准备起锅。颜色好看,味道鲜美,养生好处大。




萝卜丝虾仁汤

秋季是萝卜上市的时节,老话说得“秋后萝卜赛人参萝卜上市,医生不见。搭配虾仁一起做汤喝,荤素搭配,营养均衡,味道鲜美,大人小孩都爱喝。


食材:


白萝卜半根,虾仁适量,盐,胡椒粉,葱花,料酒



做法:


1、新鲜虾去壳,只要里面的虾肉不清


2、白萝卜去皮,清洗,切丝,备用


3、锅里放油,放进萝卜丝,大火翻炒,把里面的水分炒干


4、加入温水,大火来煮,让其煮开


5、加入腌制的虾仁,让虾仁煮熟


6、虾仁漂起即可,准备出锅,加入适量盐,香油,胡椒粉,葱花即可。




香菇鸡肉汤

中医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。香菇味甘性平,不温不燥,不寒不凉,是老少皆宜的健身补品, 而且还可以长效润肤,是一种天然的美容佳品。因此,在这个气候干燥的时节里,我们应该要多吃鸡肉和香菇,不仅可以健脾养胃,还可以滋养皮肤。


食材:


鸡块、猪瘦肉、红枣、香菇、姜片



做法:


1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。电饭锅里放2杯水的量。


2、把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了)。


3、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。

上面这几道汤,很适合秋季来喝,缓解秋燥,滋补身体营养高。关键是做法不难,操作时间也短,简单又好喝,厨房小白也可以来做,给家人朋友秋季最好的爱。

来源:湛江市第一中医医院


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