林西县凭借独特的地理优势和气候条件，大力发展食用菌特色种植。11月11日，人民日报以《内蒙古林西县：全力打造中国北方最大草原花菇生产基地》为题，就林西县食用菌产业作了报道。
在乡村振兴的浪潮中，内蒙古赤峰市林西县凭借独特的地理优势和气候条件，通过“南菇北引”的策略，大力发展食用菌特色种植，特别是草原花菇的培育，正致力于成为中国北方最大的草原花菇生产加工基地。
尽管天气渐冷，但在赤峰市林西县五十家子镇，食用菌种植户付海燕的大棚里温暖如春。这些暖棚延长了草原花菇的生长期，使全年化生产成为现实。付海燕今年种植了20多万棒的食用菌，成为当地第一个敢于冒险的人。
“一筐菇24到25斤，每天采摘40到50筐这样，前几日每天的销售额就达到了1万多元。目前情况非常不错，前景也非常好。我从今年7月份开始种植，预计会一直出菇到明年的7月份。”对于当前的收成和未来的前景，付海燕充满了信心。
林西县十二吐乡乌兰沟村食用菌产业园区是当地另一处重要的食用菌生产基地。这个占地700亩的园区已经建成了241栋食用菌冷棚，预计全年可生产香菇2600吨，产值超过2000万元。施工方负责人李东阳表示，二期工程正在如火如荼地进行中，预计投资300万元建设30个菌棚，工人们正在加班加点，以确保工程进度。
林西县地处高山草原，气候凉爽，非常适合种植食用菌草原花菇。目前，林西县的食用菌产业已经形成了种植、加工、销售的全产业链发展格局。通过与南方省市形成错峰销售，林西县的草原花菇产品销售到了全国各大城市。
林西县春盛菌业有限公司董事长叶盛武说，他们在五十家子镇拥有3000多个大棚，年生产量达到1200多万棒。他们的产品包括鲜香菇、香菇酱和罐头等，不仅在国内市场销售，还出口到韩国、美国和日本等国家。其中，鲜香菇的出口量每年可达300多万美元，产值超过2000万元。
目前，“林西草原花菇”已入选全国名特优新农产品名录。为扩大食用菌产业规模，林西县鼓励更多企业、种植大户等新型经营主体积极参与食用菌产业发展，全县新建集中连片食用菌标准棚200栋以上的园区，政府和企业将按照1:1的比例共同投资建设。
林西县农牧局农牧技术推广中心主任范金宇表示，下一步将充分利用林西县食用菌产业的生产优势，扩大产业规模，到2025年使食用菌生产能力达到1亿棒。同时，将进一步完善产业链条体系，形成“菌种研发－标准化菌棒加工－标准化种植基地－市场交易－精深加工”的完整产业链。这将带动更多的种植户参与到食用菌产业的发展中来，为农民增收致富提供新的路径。
