为进一步强化学校食品安全管理，提升学校食堂服务质量，切实有效防控学校食品安全事故发生，全力保障师生饮食安全，10月30日下午，秦安一中后勤处在中二区考点办召开“秦安一中落实校园食品安全责任培训会”，会议特邀了县市场监管局刘继兴副局长和兴国监管所杜新平所长。王二虎校长，宋平平副校长，赵启堂主任参加了会议，培训会由宋平平副校长主持。
培训会上，首先，王校长要求食堂员工人人重视食品安全，为此，学校在资金困难的情况下力争改善食堂的硬件设施，学校领导在百忙中也投入到食堂管理中。其次县市场监管局刘局长就今年10月16日云南官渡区长丰中学鲜肉变质事件提出三点意见，一是大家在思想上对食品安全要高度重视；二是要落实两个责任；三是人人要尽职尽责扎实开展工作。接着兴国监管所杜所长以去年6月江西工业职业技术学院鼠鸭头事件和今年云南官渡区长丰中学鲜肉变质为例，从食品安全“四个最严”，食品安全的法规，制度文件，学校食品安全管理制度，食品采购、查验、记录，食品安全自查和报告等全方面进行了培训。他的讲解深入人心，让食品安全落实到具体人，具体事。真正提高用餐单位食品安全水平，加强食堂承包经营行为管理，降低安全风险隐患。
最后宋校长做了总结发言，要求食堂员工在今天培训后，要今晚就行动起来，要把学习结果落实到具体的工作中，人人自查，各窗口自查。
此次培训是继上次10月18日省市场监管局线上培训后，本月又进行的第二次培训。通过培训，食堂从业人员从思想上认识到了食品安全的重要性；学校继续加强监管，督促企业承包者强化经营管理责任，切实推进食品安全“两个责任”走深走实，筑牢校园食品安全防线，护航广大师生的饮食安全，让学校食堂真正成为学生吃的可心，家长放心，领导乐心的食堂。
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来 源 | 甘肃省秦安一中宣传中心
