“淡妆浓抹难掩香，夜雪封门羊肉汤。”喝一口鲜浓的汤，不带一点膻腥，没有羹汤凝稠的厚重，却比稀薄的高汤醇厚；嚼一块羊肉，肉质柔和细嫩，爽口不腻。在羊肉中加入放有小米辣的蘸酱，吃进嘴的鲜香麻辣，在寒冬中沸腾。
浓郁的羊肉汤下肚，站在天寒地冻的室外也会额头冒汗，靓汤下肚，就像盖上一条厚实的羊毛毯，温胃暖心。饱餐后的你是否会发出苏东坡的盛赞：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。”
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