近年来，喜茶等现制奶茶品牌迅速崛起，凭借其新鲜、个性化的产品特点，以及舒适的消费环境，吸引了大量消费者，尤其是年轻消费群体。相比之下，香飘飘作为传统的冲泡式奶茶品牌，其市场份额受到挤压。
近日，阿里拍卖破产强清平台显示，宁波香飘飘食品有限公司已破产，由其破产管理人进行公开拍卖活动，更是引发关注。
对此，12月15日晚，A股“奶茶第一股”香飘飘（603711）官方微博辟谣称，网传破产公司系“宁波香飘飘食品有限公司”，与大家从小喝到大的“香飘飘奶茶”无任何利益关系。
实际上，香飘飘（603711.SH）今年可谓面临高管变动的震荡。就在近日，公司发布了一则令人哗然的公告：其以2.8亿年薪聘请的总经理杨冬云，因个人原因辞去公司董事、总经理职务，更是引起市场关注。
这一决定距离杨冬云正式上任仅10个月，不仅让市场大跌眼镜，更引发了广泛争议。
这场高薪聘请职业经理人的“大戏”，最终以一种尴尬的方式落幕，留给人们的不仅是震惊，更多的是对香飘飘业绩尴尬与管理困境的深刻反思。
业绩未明显好转，2.8亿元高薪聘请背后的失望？
近年来，香飘飘业绩下滑明显。2020年至2022年，公司归母净利润持续下滑，2023年终于开始回升。
2023年12月，香飘飘宣布聘任杨冬云为公司总经理，这一举动被外界视为香飘飘从家族式管理向职业经理人式管理的重要变革。
杨冬云，这位曾在宝洁、白象食品等多家知名企业担任高管的职业经理人，拥有丰富的快消品行业管理经验。
香飘飘创始人蒋建琪不惜以每股13.43元的价格向杨冬云转让了2054万股股份，总价约为2.8亿元，以体现公司对杨冬云的重视和期望。
杨冬云上任之初，确实给香飘飘带来了一些新的变化和希望。
在 2024 年第一季度，香飘飘实现了业绩的企稳回升，营收同比增长 6.76% 至 7.25 亿元，归母净利润同比大增 331.26% 至 2521 万元。
这一成绩的取得，让投资者和市场对杨冬云的能力充满了期待，也似乎证明了香飘飘高薪聘请的决策是正确的。
然而，好景不长。随着时间的推移，香飘飘的业绩再次陷入困境。2024 年上半年，香飘飘实现营业收入约 11.8 亿元，同比仅增长 0.8%，归母净利润约为 -0.3 亿元，虽然同比有所减亏，但单看第二季度，营收 4.5 亿元，同比下降 7.5%，净利润亏损 0.55 亿元，同比大幅下降 9.7%。
这样的业绩表现，无疑与企业当初高薪聘请总经理时的预期相去甚远。
如此惨淡的业绩，与香飘飘高薪聘请职业经理人的初衷形成了鲜明对比。这场高薪聘请的“大戏”，最终以一种尴尬的方式落幕，不仅让市场质疑香飘飘的决策能力，更让人们对公司未来的发展产生了深深的担忧。
单一产品与市场饱和的困境
香飘飘，这家以冲泡奶茶起家的企业，曾在国内奶茶市场占据领先地位。
冲泡奶茶作为香飘飘的核心产品，已连续12年在杯装冲泡奶茶市场保持份额第一。然而，随着消费者健康意识的提升和口味的多样化需求，冲泡奶茶的市场空间逐渐被压缩。
与此同时，喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌迅速崛起，以其新鲜、健康、多样的产品吸引了大量年轻消费者。这些新式茶饮品牌不仅满足了消费者对口感的追求，还通过独特的品牌文化和营销手段吸引了大量忠实粉丝。
面对这样的市场变化，香飘飘虽然推出了Meco果汁茶、兰芳园冻柠茶等即饮产品，但这些产品并未能成为公司的第二增长曲线。
即饮业务的营收占比仍然较低，且整体呈下滑态势。此外，香飘飘在产品研发、市场拓展等方面的投入也显得不足，导致公司在市场竞争中处于被动地位。
管理困境：家族式管理与职业经理人制度的冲突
除了业绩压力外，香飘飘还面临着深刻的管理困境。作为一家家族式企业，香飘飘在引入职业经理人后，未能有效解决家族式管理与职业经理人制度之间的冲突。
在杨冬云任职期间，他虽然带来了一些新的管理理念和市场策略，但整体而言，他未能有效撼动企业原有的体系流程。
这背后反映出香飘飘内部管理的僵化和固化。在家族式企业中，往往存在着权力集中、决策效率低下、创新动力不足等问题。这些问题在香飘飘身上同样存在。
据业内人士透露，杨冬云在加入香飘飘后，曾试图推动一系列改革措施，但遭到了公司内部的强烈反对。这些反对声音主要来自公司的家族成员和高管团队。
他们担心这些改革措施会损害自己的利益和地位，因此极力阻挠。在这样的环境下，杨冬云的工作开展得异常艰难。他不仅要面对业绩压力和市场挑战，还要应对公司内部的管理困境和人事斗争。
此外，香飘飘在引入职业经理人后，未能给予其足够的时间和支持。职业经理人的成功需要时间和实践的积累。
在香飘飘，杨冬云仅任职了10个月就选择了离职。这背后或许有业绩压力的因素，但更反映出香飘飘在引入职业经理人方面的急躁和不成熟。
杨冬云的离职对香飘飘来说无疑是一次沉重的打击。它不仅加剧了市场对香飘飘未来发展的担忧，还可能进一步影响公司的业绩和股价。在业绩压力和管理困境的双重打击下，香飘飘的未来充满了不确定性。
