最近
东台街头、公园等地的银杏叶
纷纷掉落
那是银杏叶对秋日的一场浪漫告白
下面小编要友情提醒了
银杏虽美
银杏叶片是中药？
有人拿来直接泡水喝
听说银杏叶泡水能活血降脂，你是不是也跃跃欲试，想跟风养生一把？别急，在动手之前，先听听专家怎么说，科学饮用才能更健康。
说到银杏叶泡水，很多人第一时间想到的是它的活血降脂功效。确实，不少研究都证实了银杏叶中的某些成分有助于改善血液循环和降低血脂。但别忘了，这只是研究的一部分，银杏叶并不是万能药。
医生提醒我们，每个人的身体状况和需求都不同，银杏叶泡水并不是适合所有人的养生方法。如果你有高血压、心脏病等慢性疾病，最好在医生的指导下使用。而且，即使是健康的人，也不宜过量饮用，以免出现不良反应。
选择新鲜银杏叶：新鲜的银杏叶含有更多的活性成分，效果更佳。尽量避免使用过期或变质的银杏叶。
控制用量：一般来说，每天3-5克的银杏叶泡水就足够了。不要过量，以免对身体造成负担。
注意饮用时间：最好在饭后半小时到一小时之间饮用，避免空腹饮用对胃造成刺激。
持续观察身体反应：如果饮用后出现不适，如头晕、恶心等症状，应立即停止并咨询医生。
孕妇、哺乳期妇女和儿童等特殊人群，应在医生的指导下使用。
银杏叶与某些药物可能存在相互作用，如正在服用其他药物，请务必咨询医生。
养生之道，贵在科学。银杏叶泡水虽然具有一定的养生效果，但并非人人适宜。只有结合自身身体状况，科学合理地使用，才能真正实现健康养生的目的。记住，健康不是一蹴而就的，它需要我们的细心呵护和持续努力。
除了银杏叶
未经熟制加工的银杏果（白果）也有毒
捡拾、食用有较大风险
银杏果又叫“白果”。白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。白果既是一种食材，也是一种药材，在我国银杏叶和白果作为药用已有800余年的历史。
1.可药用：白果主要含黄酮类，其主要成分为山奈黄素、槲皮素、芦丁、白果素、银杏素、穗花双黄酮等。其性味归经、炮制减毒、用法用量等符合中医传统理论的记载沿用至今。
2.可食用：白果更是餐桌上的美味佳肴。经过适当处理的白果，可成为炖汤、煮粥、烘焙等多种料理中的点睛之笔，增添食物的独特风味与营养价值。
3.多食有毒：白果虽好吃，营养价值也高，但白果中含有银杏酸类、吡哆醇类及氰类化合物等毒性物质。大量食用会产生剧烈的毒性反应，症状以影响中枢神经系统为主，表现为呕吐、昏迷、恐惧、惊厥，神志呆钝、体温升高、呼吸困难、瞳孔缩小或扩大、对光反应迟钝及腹痛、腹泻等。
《本草纲目》有载:“熟食小苦微甘，性温，有小毒”，“多食令人腹胀。”
《三元延寿书》记载了一件事:“荒年饥荒，村民就以白果代饭饱食，次日皆死。”
如何安全食用白果？
第一：白果不能生食，吃之前要去毒。白果生食毒性大，一定要做熟了再吃，经水煮加热后，能减轻部分毒性。
第二：加热不能完全祛除毒性，食用不能过量；不论成人或小孩均可因食白果过量而发生中毒。食用炒熟后的白果，儿童一次不宜超过5粒，成人一次不宜超过10粒。
第三：白果的果皮（外种皮）、内皮（内种皮）、胚芽均有毒，食用之前，不但要去掉黄白色的外壳，还要去掉内层的红褐色的薄皮以及中间的绿色心芽等毒性成分含量较大的部位。若接触或食用后出现过敏或中毒症状，一定要及时就医，以免延误最佳治疗时间。
另外，园林景观的白果等果实还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，且园林景观植物常年施以药物，防病虫害，所以，请不要采食园林景观的果实。
如果食用银杏果后出现不适
应尽快就医
编辑 | 翁雅琪
一审 | 史伟
二审 | 陈美林
终审 | 朱玉兰
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