寻味嘉莲 | 来凌香里Lim一杯

文摘   2024-11-27 21:56   福建  

  





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诗意嘉莲,咖啡飘香。在这片充满烟火气的文旅街区,星罗棋布着无数宝藏咖啡馆。从传统手冲到现代特调,从文艺复古到现代简约,众多风格各异的咖啡馆以其独有的方式,诠释着咖啡文化,展现出嘉莲街道丰富的业态和消费活力。让我们再度启程,漫步大街小巷,探寻这些隐匿于繁华都市中的宝藏咖啡馆,聆听店主的创业故事,品味匠心独运的咖啡,感受文艺嘉莲的小确幸。




选一个阳光温暖的午后

到嘉莲里来一场city walk

在某个安静的街角

或许你会邂逅一家

温馨的社区咖啡店

——Lim coffee·厘米咖啡






Lim coffee·厘米咖啡,一家隐藏在老社区的温馨小店,以其独特的茶与咖啡结合的特调,让年轻人在享受咖啡的同时,重新认识中国的茶文化。在这里,茶与咖啡的创意融合,让每一位顾客都能找到属于自己的味道。



沿着嘉莲路凌香里漫步

走进一道铁门

来社区小店Lim一杯



踏入店内

轻柔的音乐缓缓流淌

咖啡香气在木质调空间里弥漫

每一处都透露出温馨与惬意

有一种回到家的松弛感



如果你也爱特调咖啡

不妨试试招牌凤梨微醺

铁观音凤梨为基底

加入金桔话梅

还能喝出黑啤发酵后的味道

口感十分丰富



杯口放置一片凤梨干

用喷枪熏烤后

烟熏感更为强烈

带来独特的风味体验



另一款特调“话仙” 

茉莉椰奶作为基底

表面覆盖芭乐奶盖

再撒上一层话梅粉

灵感来源于闽南人吃芭乐

会沾着话梅粉吃



表面再打一层红胡椒粉

本身不会有辛辣味

但有一股特殊的香气

类似于陈皮的味道

别有一番风味



点一份招牌提拉米苏

酒香浓郁口感细腻

苦味与甜味恰到好处

与特调咖啡相得益彰

是不少客人的心头好



lim是闽南话“喝”的意思,我们把咖啡店开在嘉莲的老社区,希望大家可以在快节奏的生活里暂时停下脚步,好好喝一杯,感受一下社区里的生活气息。我们家里的老一辈以种茶、做茶为生,因此厘米以茶与咖啡结合的特调为主,希望让年轻人重新了解茶文化。

——Lim coffee·厘米咖啡主理人






厘米在嘉莲开了三年多,积累了众多忠实顾客,他们不仅是老客人,更是厘米的朋友。有的客人从外地回来,第一时间就会来到厘米;有的小朋友从小在这里长大……厘米咖啡不仅是他们生活的一部分,也是他们情感的寄托。



在厘米咖啡

时光仿佛变得缓慢而温柔

选一个悠闲的午后

在这里品一杯特调

晒一晒太阳

给生活加一勺糖吧



店名:Lim coffee·厘米咖啡

地址:嘉莲路凌香里41号楼103-104





行走在嘉莲里文旅街区,你能轻易感受到老厦门的烟火气息,也能轻松感知新厦门的时尚与创意。这里,是厦门岛的几何中心,新与旧、中与外在这里交汇,一杯咖啡的温度,展现出的不仅是这片城区的特有文旅与商业特色,更是厦门这座城市与众不同的格调。嘉莲里文旅街区的一座座宝藏咖啡馆,为我们展现的远不只咖啡本身,也包括了我们热爱的厦门和那些深入街区的在地生活。


宝藏咖啡馆,我们下期见~


记者:顾顾      通讯员:倪宝新 李育

傅珺瑜   校对:张铭革

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