收获总是令人喜悦。在昌化镇上营村，天边刚透出曙光，大户周首辉便开着设备进了田，来回地翻着番薯地。土松了，再用力一拔，一个个小番薯便从地里醒来，披挂着深红色的外衣，根上还带着泥土的芳香。
“净亩产2183.7公斤！”忙活了一上午，来测亩产的农技人员报出这个数字，围观的大户们纷纷点头，“今年这年份，能有这产量相当不错。”
区农林技术推广中心副主任应学兵翻看着地上的小番薯，高兴地说：“产量之外，商品薯率也很高。”经测算本地块商品薯率达到91%。商品薯率指单个鲜薯50-200克之间，如此才符合小番薯之“小”，超出这个重量的番薯，反倒卖不上价。现挖现蒸，小香薯口感甜糯适中，获得一致好评。
今年7月小番薯上市以来，地头价在3元多每斤，8月后略有下降，为2元多每斤。如第一茬在4月上中旬扦插的番薯地一年能种植两季，按总产量每亩7000斤算，亩产值近两万元。
目前临安已建成集中连片50亩以上的小番薯标准化生产基地3000余亩，部分实行两季种植，这样一算，有标准化种植面积近5000亩。然而有了电商加持，这点产量仍然“不够卖”。农业部门调研中了解到，临安一些头部电商往往一天就能卖几万斤小番薯，而本地供应量跟不上。
这和种植面积的下降也有一定关系。“今年我们出台《临安天目小香薯产业三年行动方案》，小番薯种植面积连片50亩以上有320元/亩的补贴。加上亩产效益较高，相信能够吸引大户。”应学兵说。
一直专攻小番薯销售的周首辉就在这样的契机下，流转了昌化镇上营村的100多亩土地，实现了产、销一条龙。“有政策的支持，自己种、自己卖，利润更大。”
临安从2002年开始种植小香薯，是全国最早规模种植并形成商品销售的地区，同时临安的气候和土壤较适合于小香薯生长，形成了临安天目小香薯产业特色。
但传统种植方式是“靠天吃饭”，碰到今年上半年雨水过多、下半年高温无雨，一定程度上影响了产量和口感。所以在规模化生产的今天，小番薯的种植技术也急需“进化”。比如连年种植之后，小番薯种薯需要进行脱毒处理，以去除体内的病毒，提高产量和品质。同时还要推广全程机械化、微蓄微灌肥水一体化建设，来提高效率和产量。
在品种方面，目前主打是“心香”。但鲜食品种要多样化搭配，得加大选引不同质地、不同薯皮肉色、不同口感的新品种，丰富小番薯鲜食类型，提高市场竞争力。这些已全部在《临安天目小香薯产业三年行动方案》中安排上，临安区财政每年拔出800万元用于脱毒苗培育、标准化生产、机械化操作、品牌化销售等，对全产业链提高补助力度。
临安天目小香薯是名优特产，具有甜糯、香甜、口感细腻的品质，国家地理标志产品申报工作已于去年8月启动。这个品牌在临安内外都有一定知名度，但随着种植大户向外拓展，2012年后全国各地都开始种植小番薯，假如不把临安的“江湖地位”巩固，很可能会出现其他地方的小番薯特色品牌赶超天目小香薯的情况。
如何进行品牌营销？从统一分级和包装开始。在於潜镇天目小香薯供销共富优选中心，一条价值90多万元的小香薯流水线已于7月中下旬试运行，集自动水洗、烘干、分拣等功能于一体。运行两个月来，已收购小香薯约20万斤，每天清洗和分拣4000多斤，分成小果、中果、大果3个品类。
这条流水线不一般，安装了6个摄像头进行机器视觉缺陷检测，通过重力传感器测量体重。小香薯能拥有自己的“高端”流水线，在品牌运营方面具有非同寻常的意义。临安小香薯的包装设计、门店、形象活动等由临安供销总社牵头，后续还将有一系列动作。
《临安天目小香薯产业三年行动方案》最终要达到什么目标？去年小香薯一产产值5500万元，力争到2025年实现一产产值1.5亿元，全产业链产值达到3亿元。到2026年完成30个以上小香薯标准化生产基地建设，种植面积达2万亩以上。在当前社会对饮食健康日益重视的背景下，这样的美好前景并不遥远。期望小香薯能搭乘政策的顺风车，稳步迈向全国人民的餐桌，成为临安地区又一标志性的当家农产品。
来源/区融媒体中心 记者 孙梦蕾
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