立冬（Beginning of Winter），是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。斗柄指向西北，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节 。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
立冬是中国民间非常重视的季节节点之一，春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受丰收、休养生息的季节。立冬在古代社会也是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、迎冬等民俗。同时，立冬也有吃饺子、吃甘蔗、吃生葱等食俗。
一候：水始冰
立冬时节，北方的气温下降明显，水面开始结冰。薄薄的冰层像是大自然为河流湖泊披上的一层轻纱，标志着冬季的寒冷正式来临。
二候:地始冻
随着气温的进一步降低，大地也开始冻结。土地变得坚硬，仿佛在为即将到来的寒冬做着准备。此时，植物的生长也逐渐停止进入休眠状态。
古人认为，立冬后野鸡一类的大鸟很少出现，而海边却看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤，其实是野鸡冬眠了。这一候充满神秘色彩，反映了古人对自然现象的观察和想象。
（一）迎冬
在古代，立冬，天子要迎冬于北郊。《礼记·月令》记载：“先立冬三日，太史谒之天子曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齐，立冬之日，天子亲帅三公九卿大夫，以迎冬于北郊。还反，赏死事，恤孤寡。”《后汉书·祭祀志》也记载：“立冬之日，迎冬于北郊，祭黑帝玄冥。车旗服饰皆黑。歌《玄冥》，八佾舞《育命》之舞。”意思是，立冬前三天，太史谒见天子报告说：“某日是立冬，为水德当令。”天子便开始斋戒，到了立冬那一天，率领三公、九卿、大夫，同往北郊举行迎冬之礼，祭祀北方天帝颛顼，迎接冬神玄冥。冬季在四方为北方，五行属水，色属黑，天子迎冬在北方，要穿黑衣，使用黑色的物品。礼毕回来，要赏赐为国捐躯的死难烈士，抚恤他们的妻子和儿女。
（二）换冬衣
立冬时，天子要换冬衣并给群臣赏赐冬衣。《礼记·月令》记载：“是月也，天子始裘。”西晋崔豹的《古今注》也记载：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”披袄子“多以五色绣罗为之，或以锦为之”，是古代的礼服。
（三）祭祀
立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。《礼记·月令》记载：“是月也，大饮烝，天子乃祈来年于天宗，大割祠于公社及门闾，腊先祖五祀，劳农以休息之。”意思是：在立冬这个月要举行大饮烝祭祀，“烝”是周朝时的冬祭，天子要向上天祭祀，祈求来年丰收，在宗庙杀牲献祭，腊祭祖先和住宅内外的五种神灵，慰劳农民,让农人休养生息。
（四）酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
（五）“扫疥”
过去立冬，河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。
古时中国是农业国家，立冬就和二十四节气中的其他节气一样，反映气候变化及相应的物候情况，对农业生产有着切实的指导意义。立冬时节正是南方秋收冬种的大好时段，各地要充分利用晴好天气，做好晚稻的收、晒、晾，保证入库质量。立冬后，北方农林作物全面进入越冬期，江淮地区的“三秋”（秋收、秋管、秋种）也接近尾声。
立冬节气，高空西风急流在亚洲南部地区已完全建立。此时高空西风南支波动的强弱和东移。当亚洲区域成纬向环流，西风南支波动偏强时，会出现大范围阴雨天气。此外，纬向环流结束和经向环流也会建立，并有寒潮和大幅度降温。农事活动降温防寒。
1.秋收冬种
这时节正是秋收冬种的大好时段，各地要充分利用晴好天气，搞好晚稻的收、晒、晾，保证入库质量。冬小麦播种要抓紧，注意收听气象预报，巧用天时，下雨早播，不如抢晴略为迟播，以保证播种质量力求做到带蘖越冬，防止年内拔节，并尽量扩大冬种面积，减少空闲田。各地要抓好冬种、冬修水利、冬季积肥工作。
2.蔬菜农事
立冬后要及时做好大棚搭建工作。同时，做好大棚蔬菜管理，白天气温高时可在背风口揭膜通气，晚上要注意做好大棚密封工作。
华北及黄淮地区一定要在日平均气温下降到4℃左右，田间土壤夜冻昼消之时，抓紧时机浇好麦、菜及果园的冬水，以补充土壤水分不足，改善田间小气候环境，防止“旱助寒威”，减轻和避免冻害的发生。江南及华南地区，及时开好田间“丰产沟”，搞好清沟排水，是防止冬季涝渍和冰冻危害的重要措施。
3.畜牧农事
生猪秋季防疫工作，着重做好补针工作;耕牛加强放牧，吃足草料;在冬季来临之间，开展一次驱虫工作。放牧时，尽量让山羊吃足草料多长膘;长毛兔秋繁工作，未配种的及时配上种;有养鹅习惯的农户赶紧引进苗鹅饲养，饲养70日龄正赶上春节，可卖上好价钱。
立冬日作
陆游·宋
室小财容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
立冬前一日霜对菊有感
钱时·宋
昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。
园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。
次韵古愚立冬日观菊
沈说·宋
闲绕篱头看菊花，深黄浅紫自窠窠。
清於檐卜香尤耐，韵比猗兰色更多。
九节番疑今日是，一樽未觉晚秋过。
从教白发须簪遍，且任当筵作笑歌。
立冬即事二首其一
仇远·宋
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，何处梅花一绽香。
立冬
王稚登·明
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
立冬日野外行吟
释文珦·宋
吟行不惮遥，风景尽堪抄。
天水清相入，秋冬气始交。
饮虹消海曲，宿雁下塘坳。
归去须乘月，松门许夜敲。
是日晴则一冬凌，是日阴则一冬温：这句谚语通过立冬当天的天气来预测整个冬季的冷暖情况，如果立冬当天是晴天，那么整个冬天可能会比较寒冷；如果立冬当天是阴天，那么整个冬天可能会比较温暖。
立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨：这句谚语通过立冬当天的天气来预测整个冬季的天气情况，如果立冬当天是晴天，那么整个冬季可能会以晴天为主；如果立冬当天是雨天，那么整个冬季可能会以雨天为主。
立冬补冬，补嘴空：这句谚语强调了在立冬这一天进行滋补的重要性，意味着在立冬这一天进行滋补可以增强体质，抵御寒冷。
立冬那天冷，一年冷气多：这句谚语通过立冬当天的气温来预测整个冬季的气温情况，如果立冬那天很冷，那么整个冬天可能会比较寒冷。
立冬无雨一冬晴：这句谚语通过立冬当天的降雨情况来预测整个冬季的天气情况，如果立冬那天没有下雨，那么整个冬天可能会比较晴朗。
核稿人员: 朱昭萍
校对人员：马丽萍 王小妹
审核人员：李 强
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