1.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质
实验原理：还原糖、脂肪和蛋白质 的检测各利用 利用了怎样的颜色反应？
【还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；脂肪可以被苏丹 III 染液橘黄色（或被苏丹 IV 染液染成红色）；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。】
拓展：
① 举例说明什么是还原糖？
【有还原性基团 —— 游离醛基或酮基的糖；如葡萄糖、果糖、麦芽糖】
② 如何配制斐林试剂？
【斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀】
③ 鉴定可溶性还原糖时，为什么要选用含糖量较高、白色或近白色的植物组织？
【便于颜色反应的观察】
④ 还原糖中加入斐林试剂后是什么颜色？
【浅蓝色】
水浴加热后还原糖与斐林试剂发生作用的结果如何？【浅蓝色 →棕色 → 砖红色】
⑤ 切花生子叶的薄片时，为什么切得越薄越好？
【否则会因细胞重叠影响观察】
⑥ 用苏丹Ⅲ 染液染色后，为什么要在花生子叶的薄片上滴加酒精？染液染色后，为什么要在花生子叶的薄片上滴加酒精？
【洗去浮色】
⑦ 脂肪可以被苏丹Ⅲ 染液染成什么颜色？脂肪可以被苏丹Ⅳ 染液染成什么颜色？
【橘黄色、红色】
⑧ 用鸡蛋制备蛋白质液时，为什么一定要稀释？
【若鸡蛋清稀释不够 , 导致蛋白质的聚沉 , 黏固在试管壁上，难以清洗】
为什么检测时事先要留出一些?【与实验组进行对照】
⑨向蛋白质稀释液中为什么要先加入双缩脲试剂的A 液，后加入双缩脲试剂的B液？【 先加入试剂Ａ，造成碱性环境，只有在碱性环境中，蛋白质才易与Ｃｕ2+ 发生颜色反应 】
⑩斐林试剂和双缩脲试剂在用途、溶液浓度、使用方法、使用原理和检测现象等方面有何不同？【分别鉴定还原糖和蛋白质；硫酸铜浓度不同；斐林试剂是将两液混合均匀后加入，而双缩脲试剂则是先加 NaOH ，后加 CuSO 4 ；可溶性还原糖含有游离的具有还原性半缩醛羟基，在加热的条件下，将Ｃｕ ( ＯＨ ) 2 还原为砖红色的Ｃｕ2Ｏ沉淀，在碱性溶液中，双缩脲能与Ｃｕ2+ 作用，形成紫色或紫红色的络合物 】
（2）如何还原糖、脂肪和蛋白质 的检测原理检测待测溶液的有机物成分？ 【向待测溶液中分别加入斐林试剂、苏丹 III 染液、双缩脲试剂，根据它们的颜色变化来确定待测溶液中的有机物成分。】
3.用显微镜观察多种多样的细胞
（3） 如何使用高倍显微镜？
【 先使用低倍镜确定目标 → 移动装片，使目标位于视野中央 → 转动转换器 ，换用高倍镜 → 调焦（转动细准焦螺旋） ( 视野较暗 , 可调反光镜或光圈 ) 】
拓展：
① 目镜长度与放大倍数成什么关系？物镜长度与放大倍数成什么关系？
【目镜镜头长放大倍数小，物镜镜头长放大倍数大】
②我们在10X10下看到的视野中有64个细胞，在10X40显微镜视野下会看到多少个细胞？【 4 个】
（4）如何将低倍镜转换为高倍物镜？【转动转换器】
视野变化？【变暗】
如何调节？【调节反光镜和光圈】
（5）实物与镜象在方位上有何关系？【恰好相反】
4.观察线粒体和叶绿体
（6）观察线粒体需用什么试剂染色 ？【健那绿染液】
（7）选择藓类小叶和口腔上皮细胞做实验材料有何优点？【藓类小叶为单层细胞，口腔上皮细胞没有颜色，染色后能观察到线粒体的分布】
（8）在观察中你看到叶绿体具有怎样的形态？【球形或椭球形】 叶绿体在细胞中是怎样分布的？【呈不均匀分布】
5.通过模拟实验探究膜的透性
（9）渗透作用的发生需要什么条件？【半透膜、膜两侧存在浓度差】
（10）实验用的半透膜材料可用什么材料 ?【玻璃纸、膀胱膜、蛋壳膜等】
6.观察植物细胞质壁分离和复原
（11）成熟植物细胞为何能发生质壁分离现象？【具有原生质层，当外界溶液浓度大于细胞液浓度时就出现质壁分离】
拓展：
①为什么要选用紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞做观察材料？【具有紫色大液泡】
②质壁分离的“质”和“壁” 分别指细胞的哪些结构？【“质” 是指原生质层， “壁”指细胞壁】
③质壁分离发生时，水分子所经过的细胞结构依次有哪些？【液泡膜、细胞质、细胞膜】
④当细胞发生质壁分离和复原时，水分进出细胞的方式是什么？【自由扩散】
⑤质壁分离发生后，“质”与“壁”之间的空隙里有什么？为什么？【蔗糖溶液，因为细胞壁具有全透性】
⑥质壁分离发生后，洋葱鳞片叶表皮细胞的紫颜色的范围、深浅的变化是怎样的？【紫颜色范围变小、颜色加深】
⑦如果用蔗糖的质量浓度为0.5g/mL的溶液再做此实验，细胞发生质壁分离后，为什么不再复原？【细胞死亡，原生质层失去选择透过性】
⑧如果用0.18mol/L的KNO3 溶液做此实验，细胞发生质壁分离后，为什么会自动复原？【 K + 和 NO 3- 可以进入细胞内部，改变细胞内外浓度，细胞吸水而自动复原】
⑨ 与渗透作用的物理装置相比较，一个植物细胞与之有何相似之处？
【成熟植物细胞的原生质层相当于半透膜，细胞液具有一定的浓度】
（12）“ 观察植物细胞的质壁分离和复原 ” 的实验证明了什么问题？【证明了成熟的植物细胞原生质层是半透膜，植物细胞可以通过渗透作用发生吸水和失水】
（13）“ 观察植物细胞的质壁分离和复原 ” 的实验原理有哪些应用？【 鉴定植物细胞的死活 、区分溶液浓度的高低、测定细胞液的浓度、验证植物细胞吸水条件等】 。
