【三农资讯】花馍里的年味儿
时事
2025-01-27 15:42
山西
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过年蒸花馍是传统的民俗之一。春节将至，我市的一些花馍手艺人紧锣密鼓地赶制造型精美、寓意吉祥的花馍。他们还别出心裁，创作出“蛇元素”花馍，将新年喜庆的氛围铺洒开来，也让传统面塑“潮”起来。走进襄垣县古韩镇北关村花馍手艺人王会琴的店面，她正专注地为即将上锅的花馍做最后的塑形与调整。王会琴告诉记者，制作花馍，从发面、揉面，到上色、塑形、装饰，每一道工序都颇为讲究，容不得丝毫马虎。一只只造型生动的花馍还没出锅，就已经被顾客预定一空。 今年，王会琴还专门创作出蛇年系列花馍，不仅样子好看，造型独特新颖，色彩绚丽丰富，在用料上也全都是天然原料，绿色又健康，整个花馍从里到外都能放心食用。除了绿色健康，蛇年花馍在设计上还特别贴合大家的美好心愿，“有钱蛇”“醒狮蛇”“卡通蛇”，做得栩栩如生、活灵活现。把花馍掰开，里面还藏着用面精心制作的金元宝。这些寓意吉祥的蛇年花馍刚一推出，就迅速赢得了大众的喜爱。这家充满创新活力的面点铺，在不断推陈出新的同时，还紧跟时代潮流，开通了网上接单服务，吸引顾客线上下单，不仅增加了花馍的知晓率，也为传统工艺找到了一条新的出路。为深化推进京长对口合作，持续扩大招商引资。近日，“上党天下脊”区域公用品牌发布暨上党特色产业招商推介会在长治上党（北京）科创中心举行，进一步推动上党品牌走进北京、走向全国。发布会现场，“上党天下脊”区域公用品牌在与会人员的见证下，正式启动。来自我市的山西振东集团、上党区科万康农业投资发展有限公司、八一窑红绿彩陶瓷文化有限公司等15家企业获得了区域公用品牌的授权，同时也赋予了他们在未来市场竞争中的新优势和新责任。活动现场还设置了主导产业展示区、农特产品展示区、现场品鉴区，精美的包装、精致的logo设计，吸引了不少与会嘉宾驻足，近距离感受“上党天下脊”品牌的魅力与内涵。近年来，上党区依托辖区优势资源，积极研发党参活力饮、党参小米粥、西红柿复合醋饮等系列网货产品，持续打造“党仙参”“鲜蔬集”“物贸府”“八义窑”“神农宴”等“小而美”自主品牌，全力打造“上党天下脊”区域公用品牌，实现一二三产业融合发展，为推动全区产业优化升级、拓宽农民增收渠道、加速乡村全面振兴注入强劲动能。![]()
