为守护餐饮业安全，助力“百千万工程”，进一步筑牢辖区食品、消防安全防线，促进辖区餐饮业的健康发展，11月15日下午，金砂街道联合汕头技师学院举办“食”刻牢记，防患未“燃”公益讲座。讲座吸引了技师学院烹饪系学生、金砂街道属地居民、餐饮行业经营者共近百人参加。
讲座开始，金砂市监所业务骨干从常见术语基本概念、常见食品安全问题与注意事项、食品安全舆情应对、证照办理指南等全方位进行了细致讲解，指导从业人员在操作中如何降低食品安全风险和避免食物中毒，并结合具体案例解析事故发生原因及防范措施。
随后，街道应急办有关负责同志从餐饮场所消防隐患识别、消防设施配备标准、消防安全管理措施等几个方面进行详细阐述，结合典型事故案例和日常检查发现的问题隐患进行细致地讲解，全面提高了与会人员安全隐患检查和应急处置能力。
最后，技师学院郑创坤老师为大家讲授潮菜饮食文化、菜名文化、菜单设计等内容，通过生动精湛的语言加深了参会者对餐饮文化的了解。
接下来，金砂街道将继续深化安全生产和消防安全工作，加强与辖内学校、企业、居民的沟通协作，强化措施、增强防范意识，为居民提供更多技能培训的机会，共促社区发展，为社区营造一个安全、和谐、美好的生活环境，共同为社区的安全稳定发展努力。
供稿：金砂街道
编辑：邱旭青
