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“蒸豆包，热气冒，香味飘”，咬上一口粘豆包，黏黏糯糯，满口豆香。11月14日，在北安市新维永恒食品有限公司粘豆包厂加工车间内，工人各司其职，紧张忙碌着，发面、制作豆馅、包豆包……各项工作井然有序。
【北安市新维永恒食品有限公司负责人 孙立峰】2023年，我通过竞标获得了新维粘豆包厂的经营权，去年销售了60吨粘豆包，效益达到了20余万元。我们的粘豆包销售到上海、三亚、浙江等（地），同时在北安市内还有10多余处销售点进行销售。
据了解，北安市新维永恒食品有限公司粘豆包厂生产的粘豆包在保留了新维粘豆包传统工艺的前提下，采取机器加工和纯手工包制的生产模式，馅料无任何添加剂。纯手工包制的粘豆包更加紧实，吃起来更有筋性，比机器制作的粘豆包也更加软糯。
粘豆包厂在每年11月到次年2月进行加工生产，生产的粘豆包通过线上加线下、零售加批发相结合的方式进行销售。目前，粘豆包有黑米、大黄米、江米三种口味。
【北安市新维永恒食品有限公司负责人 孙立峰】为了迎合大众口味，今年我们打算批量生产粘火勺，今后我们也会推出年糕、驴打滚儿等产品。
在2000年左右，城郊乡永青村新维屯的农户们就开始生产经营起粘豆包生意。2012年，新维粘豆包厂正式成立。粘豆包厂也逐渐开始了规模化、标准化的产供销售集中经营。直到去年，为了做大做强地方品牌经济，永青村成立了北安市新维永恒食品有限公司，并将厂房重新升级改造。升级改造后的粘豆包厂总占地面积5000余平方米，厂房占地510平方米，设有包制车间、产品展示间、泡米车间、冷库等近10个车间，各车间内蒸制、粉碎、发酵、杀菌、包装等机器设备一应俱全。现在的北安市新维永恒食品有限公司粘豆包厂已经发展成为北安地区规模最大、设备最先进、产量最高的粘豆包厂。
【永青村党支部书记 张秀成】去年，我村投资70万元，将新维粘豆包厂进行改造升级，并对外进行承包，将部分承包款项为村内56户脱贫户进行分红，每户分红在200至600元不等。同时还带动村内剩余劳动力就业，使他们足不出户就可以增加收入。
“手艺”变成了效益，也变成了推动富农增收、乡村振兴的新产业。近年来，城郊乡因地制宜，把发展乡村特色产业作为农业产业化发展、群众增收致富的突破口，有效提升了农业产业质量和效益，不断为乡村振兴“赋能加速”。
图文：秦 淼
编辑：李萌萌
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