大家有没有直接吃过冷掉的白米饭呢？结块米饭那种又凉又硬的口感，相信很多人无法接受。
然而即便是习惯吃冷便当的日本人，也很讨厌冷饭会结块的问题！
最近，日本综艺节目制作了一期「如何煮饭才能让米饭不结块」的节目。
其实在煮饭的时候，日本家庭主妇通常会加入以下三种东西：①冰块、②橄榄油、③蜂蜜。
这三种东西在煮饭时，究竟发挥着怎样的作用？接下来就是实验环节！
第一锅饭，放入2块冰块；第二锅饭，加入1大匙橄榄油；第三锅饭，加入1小匙蜂蜜。三锅饭各自烹煮。
结果是第一锅加入了冰块的米饭煮得特别蓬松，吃起来的口感也相当不错。
至于加了橄榄油的这一锅，饭粒整体都泛着油光，搅拌起来毫不费力。
至于加入蜂蜜的这一锅，米饭的甘甜味被凸显了出来。
因此实验证实，加入这三种东西都能增添白米饭的美味。
但是只有其中一种，是真正可以防止米饭冷却后结块的，大家猜猜是哪个？
下面，节目组将什么都不加煮出来的白米饭与上面煮出来的三类白米饭，共同放置6小时，用来模拟早上煮饭、中午吃便当的场景。
实验结果显示，什么都没加的白米饭自然是结块了。
加了冰块的白米饭也结块了，加入了蜂蜜的白米饭同样也结块了。
完全不会结块的，竟然是加了橄榄油的白米饭！
营养学家解释，橄榄油之所以能防止米饭结块，是因为它附着在米粒四周形成了油膜保护，阻止了米粒的水分流失。
至于放了6小时后的橄榄油饭口感如何呢？
记者试吃后表示，口感很好，完全不会有油腻的感觉。
看来橄榄油才是煮饭的终极武器，你有没有猜到正确答案呢？
