大赛如期举行!

民生   2024-11-05 14:49   河南  

今天(11月5日)上午,卫辉市第二届“八大碗”大赛,在中源阳光国际酒店如期举行。

本次活动由卫辉市人民政府主办,市市场监督管理局、市投资集团、卫辉食品行业协会承办,市融媒体中心、中源阳光国际酒店协办

参加本次大赛的单位一共有31家。其中3家清真菜,28家汉民菜。

评委一共七名。分别是:世界中餐业联合会国际评委,中国烹饪大师,饭店与餐饮业国家一级评委,河南省豫菜文化研究会常务副会长马秀甫中国烹饪大师,中华金厨奖获得者,中国食文化研究会副秘书长,河南省豫菜文化研究会常务副会长李威中国烹饪大师,国家级餐饮行业一级评委,河南省豫菜文化研究会会长助理兼驻会副会长吕顺增;中国烹饪大师,豫菜大师,一级注册裁判员,河南省豫菜文化研究会副会长,新乡市豫菜文化研究会会长聂建增;新乡职业技术学院副教授,河南省技术能手,河南省第二届职业技能大赛中式烹调赛银牌获得者赵竟翔;豫菜名师,曾任省内多家酒店行政总厨、技术总监,2003年河南豫北新乡区技能大赛获两块金牌获得者李桃山;河南省烹饪大师,河南省优秀个人金厨奖,曾任省内多家宾馆行政总厨,焦作市第四届豫菜大赛豫菜风味宴席赛金奖张贵生

下图为部分参赛菜品。

下图:评委观看参赛菜品的形态与色泽。

下图:评委品尝参赛菜品的味道。

比赛结果择日公布,并进行颁奖。
责任编辑:李可然

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