国家“非遗” ——德昂酸茶
在第八届中国—南亚博览会
现代农业馆内的
德宏德昂族酸茶展示区
形状各异的酸茶制品琳琅满目
从传统的饼状到精致的散茶
每一款都彰显着精湛的制作工艺
这项传统制茶手工技艺
如今已成为
云南省德宏傣族景颇族自治州
芒市三台山德昂族乡的
主导产业之一
三台山乡
是全国唯一一个德昂族聚居乡
德昂人民世世代代
在这片土地上繁衍生息
茶叶是德昂族的命脉
有德昂的地方就有茶山
近年来
德宏芒市三台山乡
积极推动德昂族酸茶产业发展
南方电网云南德宏供电局
充分发挥“电力先行官”的作用
强网架、优服务
助力酸茶产业蓬勃发展
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｜传统非遗技艺释放新活力
2022年“德昂族酸茶制作技艺”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的子项目之一，成功入选联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为了德宏州又一张亮眼的“文化名片”。
在三台山乡出冬瓜村，几乎家家户户都种茶制茶。芒市酸茶制作技艺非物质文化遗产传承人李岩所用年轻人的眼界、思维，为家乡德昂酸茶开拓了一条走向世界的大道。2023年，李岩所“达古艺传”酸茶制作体验坊正式成立。鲜叶杀青、揉捻装竹筒、挖土埋藏、舂碎压饼晾晒、茶饼剪成块.....德昂酸茶制作技艺的全过程被完整地展示出来。
随着科技的不断进步，现在酸茶制茶这门手艺可是“电气范儿”十足。特别是在茶叶的杀青、干燥等关键环节，采用电力驱动的杀青机、烘干机等设备，能够精准控制温度、时间等参数，从而更好地保留茶叶的香气、色泽和营养成分。
酸茶制作技艺
非物质文化遗产
传承人李岩所
“我们制茶期间，供电所工作人员经常来开展用电检查，发现问题及时帮忙处理，我们用电很放心。”
稳定可靠的电力不仅提高了制茶的产量， 也大大提升了茶叶品质，为酸茶制作技艺非物质文化遗产注入了新活力。为了酸茶产业的发展壮大，南方电网云南德宏芒市供电局依据茶季生产用电的特点，提前谋划，在统筹部署负荷管理、配网升级改造等方面下足功夫。近年来，新建及增容改造10千伏配变19台，10千伏线路超15千米，为三台山乡开展环网工程，完善网架结构，加装避雷器，提高了全乡的供电可靠性。
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｜喝着酸茶过上甜日子
随着德昂酸茶制作技艺的出圈，三台山出冬瓜村也迎来了络绎不绝的爱茶人前来一睹这项技艺的风采。
加之，出冬瓜村海拔较高，夏季气候凉爽。秀丽的自然风光吸引众多游客驻足，德昂族特色民宿应运而生，已然成为了热门的“网红打卡点”。
“青昂阁”是出冬瓜村第一家高端民宿，9个房间已对外运营，新建20栋半山民宿预计在2024年底可投入运营。自2022年“五一”开业以来，“青昂阁”口碑迅速攀升，每逢周末或节假日，“青昂阁”都一房难求。
“青昂阁”民宿负责人
“近段时间，前来避暑的游客太多，我们用电需求激增，多亏了供电所的贴心服务，才让我们民宿行业用电无忧。新建的停车场里还安装了充电桩，住宿的客人一点都不需要担心车子没电。现在的供电服务真是越来越贴心了。”
为了更好地满足游客的个性化、多样化消费需求，德宏芒市供电局及时对接升级电力配套设施，帮助检查民宿内用电线路设备隐患，检查线路温度是否异常、有无外力破坏等情况，并提出合理化用电建议，让电压质量和供电可靠性有了显著提升。
近年来
在稳定电的赋能下
三台山德昂族乡搭上乡村振兴快车
完善了德昂酸茶品尝观景平台
特色民宿、餐厅等旅游业态
酸茶带动了当地的经济发展
小小的茶叶铺就了长长的致富路
德昂酸茶已经成为乡村振兴的有力抓手
当地群众喝着酸茶
过上了甜美的新生活
编辑：叶丽娇、马莎
图/文：孙华
审核：李洋、何中阳、张明明 朱文姣
