维生素C乙基醚，其CAS号为86404-04-8，也被称为3-O-乙基抗坏血酸醚或VC乙基醚，是一种非常重要的维生素C衍生物。以下是对该化合物的详细解析：
一、基本信息
中文名：维生素C乙基醚
外文名：3-O-Ethyl Ascorbic Acid Ether、3-o-ETHYL ASCORBICACID
别名：乙基VC醚、VC乙基醚
CAS号：86404-04-8
分子式：C8H12O6
分子量：204.18
类别：维生素C衍生物
二、物理化学性质
外观：白色针状结晶或结晶性粉末
熔点：248-250℃（分解）
溶解性：极易溶于水（1g溶于1mL 20℃的水），微溶于乙醇，不溶于苯、氯仿和丙酮
稳定性：在空气和酸性水溶液（pH3.0-5.0）中热稳定性较好，中性和碱性条件下易分解
三、主要功效
促进胶原蛋白合成：维生素C乙基醚进入真皮层后，直接参与胶原蛋白的合成，修复皮肤细胞活性，使胶原蛋白增加，从而使皮肤变得充盈富有弹性，使肌肤细腻光滑。
美白效果：抑制酪氨酸酶活性，抑制黑色素的形成，还原黑色素为无色，高效美白肌肤。
抗氧化：在化妆品中有抗氧化效果，确保维生素C的利用度，且相比维生素C而言，维生素C乙基醚非常稳定，且不变色。
抗菌消炎：具有强效抗菌消炎作用，能缓解日光所引起的炎症。
稳定性好：耐光、耐热、耐酸、耐碱、耐盐和空气氧化。
四、应用领域
化妆品：由于其出色的美白、祛斑、祛皱和抗衰老效果，维生素C乙基醚被广泛应用于化妆品中，作为重要的美白和抗衰老成分。
食品：食品级维生素C乙基醚可用作营养增补剂，增强食品的营养价值。它可用于米、面、糕点、酱油等多种食品中。
五、价格与市场
维生素C乙基醚的价格会受到市场供需关系、产品质量、品牌信誉等多种因素的影响。一般来说，其价格会根据购买量的不同而有所差异，且不同供应商之间的报价也会有所不同。
六、注意事项
在使用过程中，应注意避免光、明火、高温等条件，以免影响产品的稳定性和效果。
储存时应密封保存，防止受潮和污染。
在使用化妆品或食品时，应关注产品的整体配方和适用人群，避免过敏或不适。
综上所述，维生素C乙基醚是一种具有多种生物活性和广泛应用前景的维生素C衍生物。在化妆品和食品等领域中，它都发挥着重要的作用。
