大肠菌群超百倍?知名卤味冲上热搜,最新回应

民生   2024-12-08 19:38   德国  

据公开报道,近日,测评博主“老爸测评”发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告,引发广泛关注。检测结果显示,紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准,最高的一个超标290倍。
相关话题冲上热搜,引发网友讨论。
12月7日,紫燕百味鸡官方微博账号发布情况说明称,已第一时间下架相关产品,并启动全线调查程序。

紫燕食品致广大消费者的情况说明
此前,测评博主“老爸测评”表示,因太多网友反映吃卤味拉肚子,于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。该博主在测试中采用了“五平行检测”,即每种产品测试5个样品,其中鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群检测5个样品都超出了最高安全限量,最高达29000CFU/g,是标准的290倍。
紫燕百味鸡官方微博账号发布的上述情况说明称,公司注意到网上相关消息,高度重视,事件发生后,已于第一时间下架线上商城相关产品,并启动全线调查程序,复核各生产环节视频监控、人员环境和操作流程及运输链路等,共同查找具体原因。
据查,相关产品出厂内检结果均符合相关法规标准要求。同步,公司内部进一步复核并强化食品生产全过程管控,确保各项食品生产安全保障无误,并与合作物流公司达成联动调查,核实产品运输环节符合食品安全管控标准。
说明称,再次感谢社会各界对紫燕产品的监督与关心,将进一步强化食品安全全链路管控,优化产品出厂后配送等流程,提高作业标准与安全保障,确保将高品质、美味的产品安全送达消费者。

天眼查App显示,上海紫燕食品股份有限公司成立2000年6月,法定代表人为戈吴超,注册资本约4.14亿人民币,经营范围包括食品生产、食品经营、品牌管理等,由宁国川沁企业管理咨询服务合伙企业(有限合伙)、钟怀军、邓惠玲等共同持股。对外投资信息显示,该公司持有50余家公司股份,其中20余家为存续状态,包括北京吉燕餐饮管理有限公司、连云港紫燕农业开发有限公司、上海紫燕冷链物流有限公司等,版图涉及餐饮管理、农业开发、冷链物流等。

来源|观察者网综合

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