近年来，任隆镇依托资源优势和区位优势，大力推进红薯粉条产业的深度培育和发展，不断延伸产业链条、扩大产业规模、擦亮产业品牌，实现农民增收、农业增效。
这几天，任隆镇的红薯现代农业园区迎来丰收。一大早，村民们在田间地头来回穿梭，随着锄头上下翻飞，匀称饱满、色泽红艳的红薯破土而出。
“我在任隆镇七宝村承包了400余亩土地用于种植红薯。截至目前，已经顺利完成了150亩的采收工作，预计本月底就能全部采收完毕。”种植户张承勇说道。
据悉，任隆镇红薯现代农业园区占地1.2万余亩，核心区约6000亩，涵盖七宝村、双龙村等6个村，通过“公司+合作社+农户”的发展模式，带动全镇1520户种植高淀粉红薯，全年红薯产量达1万余吨，产值达800余万元，为全镇粉条产业提供优质原料。
刚出土的红薯被送往蓬溪县松艺薯业有限公司生产车间，经过清洗、粉碎、渣浆分离等工序后，制成红薯淀粉。红薯淀粉在经过和面、揉面、漏粉、沸水煮熟、凉水冷却、红薯干粉原浆清洗等10余道工序后，制成了晶莹剔透的红薯粉条。
该公司已在遂宁、射洪、大英、安居构建起完备的粉条经销批发网络，且成功跻身上海、广州、深圳等一线城市市场。其品质上乘、口感独特，深受消费者喜爱。蓬溪县松艺薯业有限公司副总经理张丹告诉记者：“为拓宽销售渠道、提升品牌影响力，每年我们公司还会参与各类农博会与农交会，通过这些平台向各地客商及消费者全方位展示‘蓬溪粉条’，让‘蓬溪粉条’端上更多消费者的餐桌。”
任隆镇现已培育暑汇、松艺、力旺等粉条加工厂，带动100余户散户发展粉条加工。全镇粉条年产量达1000吨，产值近2000万元，拥有“暑汇”“任隆坝”“岩洞湾”等5个本地特色粉条品牌。
此外，“蓬溪粉条”2021年获国家地理标志保护认定，2023年被纳入四川省农村生产生活遗产名录（第二批）。今年，红薯粉条产业更是成功纳入“省级优势特色产业强镇项目”支持，任隆镇将以此为契机，继续做大做强做优红薯、粉条产业。
任隆镇党委委员、宣传统战委员陈思颖表示，任隆镇将认真贯彻县委十四届十四次全会精神，更加聚焦特色产业强县，大力夯实红薯、粉条产业。在种植上，着力提升产能；在加工时，凸显非遗特色；在营销中，提高品牌价值；并以一体化发展为导向，提升产品附加值，擦亮“蓬溪粉条”品牌，做强红薯、粉条产业，推动种植、加工、销售三端协同融合。
蓬溪融媒记者：丁娅
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