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早上好！
今天是2025年01月09日
星期四（农历腊月初十）
驿城区天气预报，我区今天多云转晴，东北风2级，最低气温-4℃，最高气温4℃。
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赵忠贤、屠呦呦获2016年度国家最高科学技术奖。2017年1月9日，2016年度国家最高科学技术奖励大会在人民大会堂举行，中科院院士赵忠贤和中国中医科学院研究员屠呦呦，获得国家最高科学技术奖。屠呦呦成为首次获得该奖项的女性科学家。
最近
草莓蛋糕可是又火了一把
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今年尤其流行用搪瓷盆吃蛋糕
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版权库图片
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研究人员选取了具有代表性的硕丰草莓分别取自超市、水果店、路边水果摊各3kg，平均各分成8份，分别进行了下图表中8种清洗方式，对比不同清洗方式对草莓样品中农残的影响。
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实验结果发现：摘掉草莓蒂和不摘掉草莓蒂在去除农残方面有着明显的区别，摘掉了草莓蒂后再浸泡的草莓，农残相对来说更高一些。
这是因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
所以最推荐的清洗方式为用清水冲洗过后，再用清水/淘米水/淡盐水/小苏打浸泡5分钟后再冲干净。另外，在购买草莓的时候也不建议“囤货”，要挑选看起来没有损伤、没有长毛腐烂的果子。问题草莓中，腐烂或长了霉菌的一定要整颗丢掉——哪怕去除了腐坏部分，其他部分也是不可食用的！看似还没腐烂的部分，很可能也已经变质，只是肉眼难辨。有的草莓没有腐烂或长霉，但表面有轻微的物理损伤。这种问题不大，迅速吃掉就好，但就不要把这些草莓囤入冰箱了，会滋生很多你看不见的微生物污染。
多年来，草莓一直是一种饱受争议的水果，对于草莓，一直有各种各样的流言。赶快来看看，究竟是什么让你对草莓敬而远之？
谣言1：草莓掉色了就是染色的
假的！草莓表皮较薄很娇嫩，清洗的时候稍微暴力一点就可能会弄破草莓的组织，导致花青素跑了出来，这种成分易溶于水，所以水会变色。
谣言2：草莓的农药含量非常高
并非如此。检出农药残留不代表就是不安全，只要农残不超标，草莓可以吃！
果蔬在生长的过程中，基本上都会遇到病虫害，对付病虫害，最直接有效的方法就是使用农药。所以，日常食用的果蔬难免会有一些低毒、微毒农药残留，但农药残留是否危害健康跟摄入的量有关，只要不超标，还是不用太焦虑的。只要将草莓冲洗30秒以上，大部分的农药残留都会被清洗掉，所以也不必过于担心。
谣言3：空心草莓、畸形草莓是打了激素
假的！草莓空心和激素没啥关系，与草莓的品种、生长环境等有关。比如甜查理等品种，自身的果肉密度本身较低，果子当中较为松散，可能会导致出现空心；结果期氮肥的使用量过大，也会导致空心；果实内部运输需要足够的硼元素，如果缺乏硼元素也会导致果实出现空心；营养供应不足或采收太晚也会导致空心。
谣言4：草莓个头大的是因为用了膨大剂
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并非如此。草莓的个头与许多因素有关，比如品种、栽培技术等。第一批采摘的个头往往也比后来的大。膨大剂（学名氯吡脲）是一种植物生长调节剂，适量使用是合法的，对人体没危害，但可能会影响风味。如果草莓质地饱满、汁水充足、味道浓郁，一般没用过膨大剂。
谣言5：草莓是反季水果，对健康有害
假的！大棚种植提供了理想的光照、温度和湿度，种出来的草莓糖分更高，味道更美，颜值更好。
谣言4：白草莓是转基因食品
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假的！白草莓并不是转基因的，而是人工选育出来的品种。目前白草莓品种很多，比如桃熏、白雪天使、小白、白雪公主等。
河南省72家单位、79项活动被中国科协评为全国科普日优秀组织单位和优秀活动。近日，中国科协办公厅印发《关于对2024年全国科普日有关组织单位和活动予以表扬的通知》（科协办函普字〔2024〕91号）。河南省科协等72家单位被评为2024年全国科普日活动优秀组织单位，省科协联合省委宣传部等部门共同主办的“2024年河南省全国科普日科普之夜活动”等79项活动被评为2024年全国科普日优秀活动。
河南2025春运汽车票开售，全省109个车站可提前订票。近日，豫州行平台发布消息称，河南2025年春运汽车票预售现已全面启动，进入预售阶段。河南省联网汽车站现有183个，均支持在线订票、退票。目前全省已有109个联网车站春运车票已正式开启预售，可提前订票。
170000000000件+！近日，国家邮政局发布消息称，2024年我国快递业务量达到1745亿件、快递业务收入1.4万亿元，同比分别增长21%、13%。过去的这一年，邮政快递业聚焦“物畅其流”的美好愿景，更好赋能实体经济发展。2025年行业仍将继续保持稳步上升态势，快递业务量预计达到1900亿件、快递业务收入1.5万亿元。新纪录！河南保税物流园区2024年跨境电商进出口额突破240亿元。跨境电商进口和出口“双增长”，交易额和单量“双丰收”。近日，河南保税物流园区发布消息称，该园区2024年全年跨境电商进出口额突破241亿元，同比增长26.03%；跨境电商进出口单量共完成约7800万单，同比增长31.09%，再次刷新历史记录。
内容来源：健康河南、河南科协、大河报、央视新闻、河南外事
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