寒露过后，西江老油茶林茶果采摘正当时。一簇簇油茶果挂满枝头，颗颗圆润饱满，压弯了树梢。
油茶林里，村民三五成群提着水桶、拿着钩子，娴熟地采摘枝头上的“金果”，现场一派热火朝天的秋日劳作景象。
“这片油茶林是属于我们村集体的，由村委承包给我们，让我们去摘果，摘下来的茶籽就归我们自己。”前来参与采摘的村民傅木根乐呵呵地说道，“摘完茶籽，我们会晒上一个礼拜再拿去榨油。榨好的油按每斤六七十块的价格卖给村委，村委负责销售出去。每年光靠卖茶油，我们家就能多赚个一两万块钱呢！”
新种的油茶苗经过三年阳光雨露的滋养，郁郁葱葱，一片生机盎然。有些茶树不仅长势喜人，还提前挂上了嫩绿油亮的茶果。
油茶果采摘以后，会经过3~4天的自然晾晒，等候油茶籽成熟开裂、脱壳碎籽，再经过物理压榨等10余道工序，就生产出了新溪乡有名的特色农产品——西江野山茶油。
通过直播带货的方式销售西江野山茶油及新溪特产
近年来，新溪乡充分发挥古油茶这一特色，深入挖掘古油茶附加值，重点打造“西江古油茶”系列IP，推出油茶树精油、茶油护肤品、油茶皂等系列产品，延伸农产品加工产业链，不断推出更多新溪“土特产”，帮助群众鼓起“钱袋子”。
编辑|付凯
校对|章丽鹏
审核|章勇 易海婷
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